林仲秋睁开眼时,鼻尖正对着口烧得发黑的平底锅。
锅底结着层焦黑的蛋糊,像块凝固的沥青,散发出又苦又呛的糊味。
手机支架杵在电磁炉旁,屏幕上滚动着密密麻麻的弹幕,五颜六色的文字像群躁动的马蜂:
【哈哈哈这就是传说中的“厨房杀手”林晓晓?煎个蛋都能糊成碳】
【隔壁苏倩倩都开始做分子料理了,这边还在跟鸡蛋较劲,笑不活了】
【退网吧!别浪费食材了!你做的东西狗都不吃!】
【听说她为了蹭热度,故意买热搜说要挑战国宴大厨?脸呢?】
林仲秋揉了揉发懵的太阳穴,一段段不属于自己的记忆涌进来——原主林晓晓,个小有名气的美食网红,可惜厨艺烂得惊天动地,人称“翻车女王”。
昨天直播挑战“三分钟煎太阳蛋”,结果把锅烧得冒黑烟,还差点引燃抽油烟机,今天直接喜提热搜#林晓晓 厨房灾难现场#,被死对头苏倩倩的粉丝追着骂了整整一夜。
“叮——检测到宿主已进入第九世界,任务启动。”系统的机械音难得带着点戏谑,“当前身份:全网黑做饭翻车网红。任务核心:做出令人感到幸福有灵魂的美食,成为美食界传奇人物。友情提示:您当前的厨艺水平,在本世界排名约等于负数哦~”
林仲秋:“……” 她翻了个白眼,对着空气比了个中指。
论搞事,她在八个世界积累的经验能组个加强连;但论做饭……她唯一拿得出手的,大概是在第二个娱乐圈的世界当演员时演过卖早餐的大婶。
就在这时,门铃响了。
快递员抱着个巨大的纸箱站在门口,脸上带着看热闹的表情:“林小姐,您的‘地狱厨房大礼包’到了,请签收。”
箱子上印着行恶搞的字:“赠:最擅长浪费食材的晓晓”——不用想也知道,是苏倩倩的粉丝搞的鬼。
打开箱子,里面果然是些乱七八糟的东西:快过期的面粉、发了芽的土豆、冻得硬邦邦的冷冻肉,最绝的是还有一袋彩色,旁边贴了张纸条:“建议做成‘抽象派甜品’,符合你的水平”。
直播间的弹幕更疯了:
【哈哈哈苏倩倩粉丝好会整活!】
【这食材能做出能吃的东西,我当场吞键盘!】
【快看她的表情!是不是要哭了?】
林仲秋深吸一口气,突然对着镜头露出个堪称灿烂的笑容。
她把袖子卷到手肘,露出线条利落的小臂——这具身体虽然厨艺拉垮,但胳膊挺有劲儿,适合颠锅。
“各位观众,”她拿起那个发了芽的土豆,声音清亮,“你们觉得这东西只能扔掉,对吧?” 她把土豆凑到镜头前,芽眼处冒出的嫩芽绿油油的,“但在我老家,有句老话叫‘歪瓜裂枣更香甜’。发了芽的土豆有毒不能吃,但它的芽,可是好东西。”
弹幕瞬间顿了一下,随即更热闹了:
【???她要干什么?吃土豆芽?想不开了?】
【疯了疯了!为了博眼球连命都不要了?】
【我赌五毛,她接下来会把芽炒了然后说“这是春天的味道”】
林仲秋没理会弹幕,转身从阳台翻出个旧花盆——是原主用来拍“文艺美食照”的道具,里面的土早就干硬了。
她把土豆芽小心翼翼地掰下来,埋进土里,又浇了点淘米水(不知道原主什么时候剩下的):“等着吧,再过半个月,它会结出新的土豆。到时候我做给你们看。”
接着,她拿起那袋快过期的面粉,手指捻起一点,放在鼻尖轻嗅:“面粉过期三天,闻起来有点潮,但还能吃。做不了蛋糕,做锅贴总行。” 她又从冰箱角落翻出半颗蔫了的白菜,“别小看这半颗白菜,菜帮切丝炒软,菜叶剁碎做馅,配上面粉,能做出让你想家的味道。”
直播间的弹幕开始变味了:
【等等……她突然有点像那么回事?】
【这刀工……切白菜丝居然这么匀?刚才煎蛋的是同一个人?】
【我奶奶也说过发了芽的土豆能种,她没骗人】
林仲秋的刀工确实有东西——在第七世界,她为了给机床零件倒角,练过三个月的精密切割,切个白菜丝跟玩似的。
只见她手起刀落,白菜帮瞬间变成粗细均匀的丝,簌簌落在盘子里,发出清脆的声响。
“锅贴的灵魂在于面胚。”她把面粉倒进盆里,加温水揉面,手腕转动的弧度流畅又好看,“水不能多,面不能硬,要像小姑娘的手,软中带韧。” 面团在她掌心渐渐变得光滑,像块温润的玉。
“馅料要讲究荤素搭配。”她从冷冻肉里挑出块看起来还行的五花肉,化冻后剁成馅,和白菜碎拌在一起,加了点生抽、香油,又撒了把从阳台花盆里摘的香菜碎——居然是原主随手种的,还活了,“别加太多调料,抢了食材本身的味就不好了。”
起锅烧油,她把醒好的面团擀成饺子皮大小,包上馅,捏出花边,码在平底锅里。
油花“滋啦”一声溅起来,带着面香和肉香,慢慢弥漫开来。
她动作麻利地沿着锅边浇了点水,盖上锅盖,蒸汽立刻从缝隙里冒出来,在镜头上蒙上一层薄薄的雾。
“听声音。”林仲秋把镜头凑近锅底,“这是水在油里沸腾的声音,像不像小时候奶奶在厨房做饭,你趴在门口闻到的那股香?”
直播间安静得诡异,弹幕稀稀拉拉的:
【……我好像闻到香味了,是错觉吗?】
【她捏的花边好好看,比我妈捏的还匀】
【突然有点饿了是怎么回事】
几分钟后,她掀开锅盖。
金黄的锅贴整齐地码在锅里,底部煎得酥脆,边缘微微翘起,像群小元宝。
她用铲子一铲,锅贴“哗啦”一声连在一起,带着焦香的热气扑面而来。
“好了。”
林仲秋把锅贴装盘,没有用花哨的摆盘,就用了个普通的白瓷盘,“没有什么特别的技巧,就是小时候看奶奶做过无数次的样子。”
她夹起一个,咬了一小口,酥脆的底壳发出“咔嚓”一声轻响,热气混着肉香和白菜的清甜在口腔里散开。
她没说话,只是慢慢嚼着,眼睛微微眯起,像是想起了什么。
阳光从窗户照进来,落在她脸上,柔和了她刚才还带着锋芒的轮廓。
就在这时,弹幕突然爆炸了:
【卧槽!我妈刚才路过,问我是不是在看她做饭!】
【这个声音!这个香味!跟我姥姥做的一模一样!】
【我哭了……我在外地上班三年了,好久没吃过家里的锅贴了】
【刚才说吞键盘的那位呢?出来履约了!】
林仲秋看着弹幕,嘴角勾起一抹浅浅的笑。
她对着镜头举了举杯——里面是凉白开:“敬所有想家的人。下播了,明天见。”
关掉直播后,系统的声音再次响起:“叮~检测到首次‘灵魂美食’体验,获得‘家常菜亲和力’技能(制作家常菜时,可引发食客相关回忆)。宿主,看来你不是真的手残嘛~”
林仲秋靠在厨房门框上,看着那盘剩下的锅贴,突然觉得这个世界的任务,好像也没那么难。
毕竟,最动人的味道,从来都不在技巧里,而在心里。