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食神为了掩饰内心的起伏,他假装咳嗽两声,随后再次忙碌起来。

油锅里的辣子再次噼啪爆响,片刻过去,史蒂芬·赵却突然抄起长柄漏勺,把整锅红油泼向天台边缘的霓虹灯牌。

“滋啦”一声,广告屏上的蚂蚁工厂Logo被烫出个焦黑的洞,像素残渣混着辣椒碎簌簌掉进楼下馄饨摊的汤锅里,传来一阵“扑街啦!”

“后生女,”他转身从腌菜缸里捞出根酸萝卜,刀光快得看不清残影。

“二十年前市政厅喊我去煮国宴,说能振兴传统饮食文化......”萝卜片雪花般落在青花瓷碟里。

“结果呢?他们往老火汤里加神经兴奋剂,美其名曰'创新融合菜'。”

安晨雪急得去抓他沾满花椒粉的手腕:“但这次不一样!拜托您听我说,深蓝药剂会把人变成......”

“变成叉烧包还是糯米鸡啊?”老头甩开她的手,刀尖挑起块叉烧掷进沸油锅。

肉块在金黄油脂中翻滚膨胀,渐渐显出蚂蚁工厂董事长唐九黎的脸,“上个月那帮契弟(混账)开装甲车来,说用我的配方能拯救世界,哼!”

他突然用火钳从灶膛夹出块焦黑的金属牌,上面熔着半截蚂蚁图腾:“这帮扑街仔哪里会有那么好心,我直接拿他们送的深海鱼油当火水(煤油)烧!”

安晨雪被油烟呛得咳嗽,仍不死心摸出U盘:“可朱长官说您当年一道开水白菜......”

“白菜?”史蒂芬·赵猛地剁碎砧板上的烧鹅,油星溅到墙头褪色的米其林证书。

“那次唐九黎食完道菜流马尿(眼泪),转头就又收购了三家孤儿院改建成药剂厂!”

他忽然掀开蒸笼,拎出条用荷叶裹着的陈年火腿,那腿肉上布满注射孔痕。

“看看!这就是当年他送我'改良'食材的杰作!”

风卷着楼下的车喇叭声涌上来,混着他沙哑的粤语碎碎念:“你要信政府高官定信灶君老爷(灶神)?要我帮手不如斩块叉烧拜神,至少叉烧唔会呃你(至少叉烧不会骗你)!”

安晨雪不管不顾,她的影子像块粘锅的年糕贴在食神身后。

之后史蒂芬·赵剁鱼骨她递毛巾,熬糖色她调火候,就连老头蹲茅坑她都抱着离子菜刀守在旱厕外头念《清静经》。

直到第三个小时,看着老头掀开腌了三十年的腐乳坛子,她终于被坛口冲出的沼气熏红了眼。

“够钟(到时间)收皮(闭嘴)啦!”他一脚踹翻装鲮鱼滑的铜盆,“想我出山?吼!”

只见沾着鱼鳞的菜刀“夺”地钉在安晨雪脚尖前:“拿你最巴闭(厉害)的菜来,要食到我落泪!”

“你可要说到做到!”安晨雪眼睛一亮,提着箱子走了进去。

后厨霎时亮如手术室。她戴上手套展开折叠料理箱,离子真空机嗡鸣着抽干三平米内的杂菌。她从液氮罐取出基因优化的松鼠鱼胚胎,蓝光扫描仪瞬间在鱼身烙出漂亮的道菱形刀痕。

“这道菜是我在料理大赛复赛时做的,”她戴着全息手套隔空揉捏鱼肉,纳米机器人顺着鱼骨缝注射菠萝蛋白酶。

“评委们可是赞不绝口,而且这次我比之前还用了准备的高科技厨具,那一定包您满意。”

史蒂芬·赵蹲在灶台啃甘蔗,浑浊的眼珠倒映着激光测温仪的红点。在安晨雪启动分子料理枪往鱼腹灌注液氮慕斯时,他不易察觉地啐出口甘蔗渣,精准打偏了智能控温阀。

“叮——”

高温粒子炉弹出烤焦的松鼠鱼,机械臂自动淋上的糖醋汁泛着诡异的荧光。

安晨雪切下鱼尾最完美的部位,刀尖带起缕合成蛋白的塑胶味。

“试......试试看?”她举着叉烧色的餐盘,指尖被冷凝管冻出青紫。

老头混着甘蔗渣的唾沫星子喷进火星:“你当煮餸(做菜)是搞核试验?”

史蒂芬·赵用筷子尖戳着松鼠鱼焦黑的鳞片,油渍顺着胡须往下滴:“斩到好似被泥头车碾过嘅鱼生(切得像被渣土车碾过的生鱼片),失败!”

粤语混着唾沫星子喷在料理台上,“糖醋汁仲有漂白水味,失败!”

筷子突然捅穿鱼眼,挑出条发黑的虾仁,“虾线唔抽当肠粉馅啊?失败中嘅失败!”

安晨雪攥着离子刀的指节发白:“但是大赛评委都说这是先锋料理!不用分子分离技术根本进不了复赛!”她怕浪费抓起焦糊的鱼尾往嘴里塞,却被食神一勺柄打落。

“先锋?先你个头(先锋你个头)!”老头指着墙上的剪报。

\"旧年(去年)有个后生仔用自动激光笔雕萝卜花,雕出唐九黎个死人头。你估最后点(你猜最后怎样)?蚂蚁工厂请他去给自己雕墓碑啦!”

虾仁从盘边滑落,在地面溅出的汁液就像是元气拉面叔爆炸的残肢。

安晨雪突然蹲下去捡,指甲缝卡进瓷砖缝里的污垢:“我......抽虾线时走神了。”她盯着自己倒映在油污里的脸。

“你以为食客是动物园啲猴仔(猴子)啊?”食神突然把整盘菜扣进潲水桶,桶里浮起层诡异的油花。

“睇真啲(看清楚),你连条鱼是公是母都冇分!公鱼背鳍第三根刺短半毫米,用错刀法会散架,你当是切机械义体啊?”

安晨雪的手背突然覆上星点冰晶:这是情绪失控时精灵血脉的征兆。她抓起分子料理枪想重做,却发现枪口结满霜花:“我只是......想证明我可以......”

“证明你个肺!”食神的嘴巴机关枪一般喋喋不休。

五分钟后,再也受不了嘲讽的安晨雪“哐当”合上料理箱,液氮管在震荡中迸出寒雾。

她踢开脚边的智能控温器,机械零件滚到神龛底下,惊得电子香烛的光晕晃成癫痫病人的瞳孔。

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