见事情已经得到解决,泽平开始动手做手擀面。
先是拿出一个大盆,然后然后往里面加入面粉,最后加入食用碱以及清水。
然后用筷子给他搅拌,最后上手给他揉成面团。
最后揉成面团后,泽平在盆的表面铺上一道保鲜膜。
“哇塞,小山老师看起来好专业的样子哦。”正男说道。
“切切切,正男你还是太年轻了,我舅舅会做的东西可多了,待会你可以不要太惊讶咯。”小新神气道。
“好了啦你,你们现在不要动这个面团哦,让他在盆中睡二十分钟,这样他就会变很大哦。”泽平说道。
“哦……”小新完全没有在意泽平所说,死死盯着这团面团道。
“小新,我最担心的就是你,在这二十分钟内,你一定不能离开我的视线!”泽平说道。
“好了啦,舅舅就是这么敏感!”小新摆了摆手道。
不再理会这个马铃薯小鬼头道:“好啦!趁现在我们开始准备我们要的炸酱,这可是决定这面好不好吃的关键。”
只见泽平开始将猪肉切成小肉块。
结束后,开始调味。
因为没有黄豆酱,泽平打算用味增替代,反正都差不多,就是不知道味道怎么样。
先是将味增倒入碗中,然后又倒入一些甜面酱,然后又倒入一些料酒,然后加入其他调料,最后加入清水稀释。
(网上的教程,纯属胡编,反正味增也是黄豆做的,应该差不了多少。)
调好料汁后,泽平将猪的肥肉放入锅中慢炸。
几分钟后,见油出来后,开始放入一些香料。
最后把剩下的瘦肉也放进锅中,时机一到放入白糖。
随后倒入一些葱白丁,最后翻炒均匀后,再倒入酱料,最后开始小火慢炸。
“还要等上半小时,你们要是饿了可以先去客厅吃点橘子。”泽平笑道。
“没事,我们现在还不是很饿。”三人擦了擦嘴角的口水道。
“哈哈,好吧。”说完叫上美伢道:“老姐,你能不能进来帮我一个忙。”
“来了!”美伢进来道:“泽平,要我帮你什么忙?”
“老姐,你看好这个酱,就一直搅拌它,千万不要让它糊了。”泽平说道。
“好。”美伢点了点头道:“嗯~这味道还蛮香的嘛!”
“妈妈千万别偷吃哦!”小新笑了笑道。
“知道了,我又不是你!”美伢说道。
不管几人了,泽平看了看自己刚刚揉的面,见已经变得光滑无比。
泽平将它拿了出来,随后找来一块干净的木板,在上面撒上面粉。
最后就开始擀面,直到擀成一张大饼的样子。
到了这一步,就要在这面皮上均匀的撒上面粉。
结束后,泽平将面皮对折三次,然后就开始切。
完事后,泽平看向时间,见时间也差不多后道:“老姐,你可以将碗中最后一点葱撒进去了!”
美伢听到泽平这么说,照做后,就将炸酱盛了出来。
“好了,我这边也完事了!”泽平看了看手中的手擀面道。
“舅舅,可以吃了嘛,可以吃了嘛!”小新迫不及待的说道。
“不要急嘛!就差将面煮好就可以吃啦!”泽平笑道。
“好诶!”小新在原地开心的手舞足蹈道。
人只有在期待值拉满的时候,吃东西的时候才会更好吃。
很快泽平将面煮好,依次装入碗中,倒入炸酱然后铺上黄瓜丝还有豆芽这些。
(问就是熟的已经有这些东西。)
“终于好了,刚才整个屋子都是这个香味,现在终于可以吃了!”广志拿着筷子说道。
“好了,现在可以开始吃啦!”泽平笑道。
见状,众人开心道:“我要开动了!”
只有小新一人喊道:“我吃饱了!”
下一刻,众人齐刷刷的吸溜一口道:“哇好好吃哦!”
“好吃到癖癖都合不拢咯!”小新露出癖癖道。
“小新,我们在吃饭的时候,不要让我看那种东西!”广志推开小新道。
见此,小新也没有再捣乱,众人也满足的吃饱这顿午餐。
吃饱喝足,众人齐刷刷的躺在客厅中休息。
“吃的好饱,晚上还想吃怎么办!”小新看向泽平道。
“别看我哦,炸酱已经用完了,而且这个做起来太麻烦了。”泽平累趴在暖桌里面道。
“不过话说回来,这个面好像比拉面吃起来更有嚼劲哦。”广志说道。
“因为是自己手擀的嘛!所以好吃是正常的,下次我们换种别的卤子试一下。”泽平说道。
“好诶,下次还能吃到舅舅做的手擀面!”小新躺在原地开心道。
“真羡慕小新,有这么好的一个舅舅。”正男看着小新道。
“正男你看什么,这可是我的舅舅哦!”小新上前抱住泽平道。
“诶!那我也要抱着小山老师!”正男抱住泽平的大腿道。
广志将一切看在眼里,只是在原地一味的哈哈大笑。
“你们不要再闹了,小新你在摸什么地方啦!很痒诶!”泽平被两人抱得十分不舒服道。
“你们在做什么,这么开心。”美伢收拾好碗筷回来看到这一幕道。
“没事老姐,就是正常打闹啦。”泽平解释道。
见状美伢没再多说……
下午时分,小新和正男他们出去找风间妮妮他们玩,可是风间要去上补习班。
只能说,不愧是贵族学校的种子选手。
而野原家这边,泽平已经将亚极陀画入尾声。
并且出版社那边传来喜讯,说空我的特摄剧马上就可以在电视上看了。
现在就等审核通过即可。
晚餐时间过去,小新和泽平两人洗完澡,就来到客厅和广志一起看电视。
但是电视里面的气象小姐播报道:“根据气象台预测,今晚的温度将再次下跌,所以各位市民千万不要感冒咯。”
“感冒?”小新点了点头,随后就跑了出去。
泽平和广志见状也没有阻止,只有美伢洗完澡出来后,不解的看向两人道:“小新人呢?”
“他应该是困了,所以去睡觉了。”两人同时说道。
“是吗?”美伢总感觉事情没有那么简单。
随后小新来到卧室,看到地上散落的衣服,大叫一声。
泽平和广志一进来一看,起初两人还以为家里进贼了,但换种思想就知道小新要倒霉了。