林晚那通关于“家常菜”的电话,如同投入平静湖面的巨石,在周家、陈家、沈家激起了远超预期的连锁反应。
**周家:**
周曼华放下电话,脸上优雅从容的笑容瞬间被一种近乎“战时”的凝重取代。她立刻召来了管家和跟随周家二十多年、曾服务过国宴的主厨王师傅。
“王师傅,下周末,林夫人和苏小姐在云栖山庄的聚会,我们负责提供几道江南特色菜。” 周曼华的声音带着不容置疑的威严,“这不是普通的家宴,这关系到周家的颜面,更关系到我们与林家未来的关系!我要你拿出看家本领,不,是超越看家本领的水平!”
她亲自下达指令:
“食材:必须是最顶级、最新鲜的!太湖三白?不要市面上那些!立刻联系我们在太湖的专属渔场,我要他们当天凌晨捕捞、冰鲜空运过来的银鱼、白鱼、白虾!蟹粉狮子头?蟹黄必须用阳澄湖核心产区当天现拆的顶级黄油蟹!火腿要用窖藏五年以上的金华火腿芯!蔬菜?山庄有生态农场?不行!用我们自己有机农庄当天清晨采摘的!全程冷链,专人押运!”
“制作:所有环节,你亲自把关!从清洗到烹饪,全程录像!调味?苏夫人是江南人,口味要清雅精致,突出食材本味,但不能寡淡!林小姐的口味也要考虑,她似乎偏好食材本真但层次丰富的味道……多做几份小样,我亲自试!”
“安全:重中之重!所有食材来源渠道,给我查三遍!运输过程全程定位监控!厨房?从现在起到出发前,给我封锁起来!只允许王师傅和他指定的两个绝对可靠的助手进入!所有厨具餐具全部用新的,出发前再消毒三遍!做好的菜,立刻装入特制的恒温保鲜箱,密码锁,钥匙你和我各持一把!直到山庄厨房才能打开!”
王师傅额头冒汗,连连点头,感觉这不是去做菜,是去执行一项关乎国运的秘密任务。
**陈家:**
陈教授挂了电话,立刻拨通了远在川渝老家的丈夫的电话,语气是前所未有的严肃:“老张!立刻!马上!收拾东西回来!十万火急!”
张教授(陈教授的丈夫,材料学专家,同时也是个被学术耽误的川菜高手)一头雾水:“怎么了?我这边实验刚……”
“实验暂停!天大的事!” 陈教授打断他,“林家苏夫人邀请我们去云栖山庄聚会,点名要你做的正宗川菜!”
电话那头沉默了足足三秒,随即传来张教授倒吸冷气的声音:“……苏夫人?点名?川菜?!”
“对!晚晚小姐亲口说的!” 陈教授语速飞快,“听着,老张,这不是开玩笑!食材:麻婆豆腐的豆腐,必须是石磨卤水点浆的!豆瓣酱要用郫县老字号窖藏三年的陈酿!花椒必须是汉源贡椒,青红都要!牛肉?要黄牛里脊最嫩的那块!还有你拿手的开水白菜,吊汤的老母鸡和猪骨,必须是最上等的土鸡土猪!所有调料,全部从老家带!不要用这边的!我让实验室的助理开专车去接你,全程高速,保证新鲜!”
张教授在电话那头咽了口唾沫:“老婆……这压力也太大了……”
“大也得扛住!” 陈教授斩钉截铁,“这是政治任务!关系到小雨和林晚的友谊,更关系到我们陈家的体面!记住,口味要正宗,但要温和,不能太辣太麻,要考虑到苏夫人和林小姐可能不太能吃辣!卫生!卫生是底线!所有操作流程,按实验室无菌标准来!我亲自监督!”
挂了电话,陈教授立刻冲向厨房,开始规划“无菌操作区”和食材预处理流程,那严谨的态度,堪比设计航天器。
**沈家:**
沈家的小院里气氛相对温馨,但紧张感一点不少。沈女士亲自系上围裙,指挥着儿媳和帮佣。
“阿娟,快,去后院鸡窝,把那几只最肥的走地老母鸡抓来!要炖汤的!” 沈女士声音洪亮,“小翠,你去菜园子,摘最新鲜的时令菜!豆苗要嫩尖,茄子要紫得发亮的!”
她转身又对儿子(方朵朵的父亲)说:“柱子,你去镇上老李头那儿,买他最好的黑毛土猪肉!要五花三层的!还有他家的腊肉和香肠,也挑最好的买些!记住,一定要看着他从梁上现取!别拿存货糊弄!”
“娘,至于嘛?不就是带点家常菜……” 柱子有些不解。
“你懂什么!” 沈女士瞪了他一眼,“这是去林家的山庄!是苏夫人看得起我们朵朵,看得起老婆子我的手艺!这是天大的脸面!咱们拿不出金银财宝,但这入口的东西,必须是最好的!最新鲜的!最干净的!”
她拿起自己用了多年的菜刀,仔细地磨着:“酱菜坛子都搬出来,我要挑几样最入味的。还有那坛子桂花蜜,是去年秋天朵朵和我一起采的鲜桂花酿的,最香甜,也带上!” 她一边忙碌,一边喃喃自语:“要让苏夫人和晚晚小姐尝尝,什么是真正的、带着烟火气的‘家’的味道。”
一时间,三家的厨房都进入了前所未有的“战备”状态。顶级食材从四面八方汇聚,名厨大师严阵以待,无菌操作间被临时搭建,连灶火似乎都燃烧得比平时更加旺盛和……神圣。所有人的目标空前一致:**口感必须惊艳!安全必须万无一失!**
而在山顶别墅,林晚通过“蜂巢”系统,冷静地“看”着这一切。监控画面里是周家忙碌的冷链运输车,陈家实验室助理开往机场的专车,沈家院子里抓鸡摘菜的热闹场景。数据流在屏幕上滚动,显示着食材来源的追溯信息、运输路线的实时监控、甚至各家厨房的温湿度变化(通过一些“不起眼”的渠道获取)。
唐果果正拿着小本本,兴奋地跟苏清汇报:“夫人!周家说要带太湖三白和蟹粉狮子头!陈家是正宗川菜!沈奶奶带土鸡炖汤和酱菜!哇塞!听起来都好好吃!这下咱们的聚会可有口福了!”
苏清听得眉眼弯弯,满是期待:“真好!这才是聚会嘛!各家带点拿手好菜,热热闹闹的分享,比那些冷冰冰的礼物好多了!晚晚,你这个主意真棒!”
林晚坐在一旁,手里拿着一本厚重的量子物理专着,闻言抬起头,对母亲露出一个浅浅的、乖巧的笑容:“嗯,妈妈开心就好。” 她的指尖在书页的空白处,无意识地划过一道冰冷的弧线。
她“看”着监控画面里那些为了“口感”和“安全”而忙碌的身影,嘴角勾起一抹极淡的、旁人无法察觉的弧度。
很好。
食材的渠道,被严格限定在已知、可控的范围内。
制作的过程,被提升到了近乎“洁癖”的卫生标准。
每一份端上桌的“家常菜”,都将经过山庄最严苛的、连分子结构都能分析的检测设备。
这场由她发起的、满足母亲愿望的温泉聚会,其安保的严密程度,已经远超国宴级别。
林晚的目光投向窗外,仿佛穿透了空间,看到了那座即将迎来欢声笑语的云栖山庄。
毒蛇们……
你们闻到食物的香气了吗?
希望你们的胃口……
足够好。
她低下头,继续沉浸在艰深的量子理论中,仿佛刚才那瞬间掌控全局的冰冷气场,从未出现过。只有颈间那颗幽蓝的钻石,在灯光下折射出一丝不易察觉的、深邃而危险的光芒。