江茉扑哧一笑,“我没伤心啊。”
她对自己做的菜有信心,别人不喜欢是别人的事情,她又不能强迫别人非要喜欢。
“没有就好,我帮您烧火吧,忙的差不多了,您快歇会儿。”
“我帮您把奶茶倒进茶壶。”
“我屋里有个躺椅,来个人去搬过来,给江老板坐着。”陆厨娘指使道。
江茉心里暖洋洋的,“不用不用麻烦了,我还有旁的要准备。”
收了银子来旁人家做饭,哪能这么躺平?
传出去风评不好。
她对分内之事还是比较尽责的。
江沅看看那边小丫头们和陆厨娘的关心,再看看自己和师傅这边清清冷冷,差距也太大了。
“怎么就没人给师傅搬个躺椅来?”他嘀咕道。
江三爷闻言,回头过来。
“是来做菜的还是来享福的?”
说着又看江茉一眼。
这姑娘浅笑吟吟,不卑不亢,宠辱不惊,心气儿是个大的。
他做酒楼那么多年了,都没这样被一群人围着受欢迎。
江三爷压下胸口那些古怪的情绪,专心搞手下的盘子。
陆管家刚走没一会儿,前面便开席了,一群丫鬟小厮排成两队来厨房端盘子,小厮从江三爷这边端了菜径自去前院。
丫鬟们端了菜去后院。
陆厨娘细心叮嘱,“奶茶总共就这些,一共二十壶,都仔细着点儿,千万别洒了。”
说是二十壶,其实壶都是银酒壶,没有茶壶肚那么大,分量根本没有多少。
丫鬟们应声,端着托盘去花厅。
陆夫人正陪着陆老夫人同客人们叙旧,大嫂元氏也陪在一旁。
席面采取的是流水席。
侍女在前端倒入清水,菜品顺着水流缓缓飘去,末端设有回水槽,方便水流来回运转,食客可直接夹取面前流来的菜品。
这种席面源于“曲水流觞”习俗。
按例应有二十四道菜,江茉和江三爷各负责十二道。
如今二十四道菜变成十二道,锐减一半。
席上众女眷说说笑笑,开始谈的是家常儿女,后谈的是面前的小食。
“这小饼干不错,薄脆薄脆的,我怎得就没买到过,是福瑞楼新出的点心吗?”
“我昨儿个才派人去过福瑞楼,福瑞楼没出新点心啊,听说陆家大爷和老夫人从京中回来,请了京中御膳世家的江三爷掌勺,这一定是江三爷做的吧?”
“定然就是了,当真好吃啊,不愧是江家!”
“这个山楂球也美味极了,还有小麻花……”
李书仪同韩星坐在一起,听各自母亲在耳边说道,相对一眼,神色各异。
两人一起看向主位那边的陆以瑶,只见陆以瑶一脸不高兴,听客人们讨论这些好吃的小食是出自江三爷之手,脸上的愤愤就要爆出来了。
“娘,您少说一点。”李书仪扯扯李夫人的袖子。
李夫人不明所以,笑着看她两眼,“你这孩子是怎么了,难得遇见江三爷这般好的大厨,你多吃点。”
说完招手示意身后的丫鬟再上一盘小饼干。
李书仪:“……”
陆老夫人和元氏也不知这小食出自谁手,尝了饼干也觉得不错,下意识以为是江三爷新做的点心。
只有陆夫人,心里明镜儿似的清楚这些并非江三爷做的,而是江茉做的。
江三爷做的,只有上面那几盘冷透的桂花糕和茯苓糕。
不是说他做的不好吃,只是有了江茉的小食做对比,就没人想吃每天都能吃的到的蒸糕了。
元氏对酥脆的小麻花赞不绝口。
“这个麻花真好吃,从前在京中酒楼也没见江三爷卖过,可见江三爷是极为重视母亲寿宴的。”
陆老夫人满意地点头,“你说的对,明日一定要好好答谢江三爷。”
陆夫人:“……”
她压低声音轻唤:“娘,大嫂。”
陆老夫人和元氏回眸看她。
“弟妹,怎么了?”
陆夫人闭了闭眼,“桌上这么多点心,不一定是江三爷做的。”
元氏掩唇一笑,“是啊,那不是还有两盘蒸糕吗,和麻花小饼干比,蒸糕都过时了。”
陆夫人:“……”
陆老夫人注意到有客人往她们这边瞧,连忙出声制止。
“好了你们两个,宴席上就别让大伙儿看笑话了。”
陆夫人:“不是,娘,我的意思是……”
“不管你什么意思,你都等宴席结束了再讲。”陆老夫人斩钉截铁。
突然,旁边响起孙女清脆明亮的嗓门。
“哇!!好多小饼干小麻花啊!我平日都吃不到这么多呢,多亏了奶奶您的寿宴让我一口气吃个够,如烟你也尝尝,这就是我跟你说的蜂蜜小饼干!!”
陆以瑶嗓门比往常都要大,吼的整个席面都清清楚楚,生怕别人听不见。
“今儿还有山楂球耶!!江老板都没卖过呢,竟然舍得做出来先给咱们吃了,如烟咱们快多吃点,这可是还没开始卖的新品呢!!”
说着演戏也要到位,她把一整碟山楂球端过来,不小心就咕噜噜全倒进宁如烟碗里。
宁如烟:“……”
姐妹你悠着点!
陆以瑶这话果然起了效果。
“看来瑶瑶经常吃到这些小食,和江三爷交好就是好,想吃什么有什么。”盛夫人放下手中筷子,笑道。
“是啊,这些江州都没有……”
陆以瑶才不惯着她们,不顾陆夫人阻拦的眼神,歪头道:“谁说这些是江三爷做的?”
盛夫人一愣。
陆老夫人和元氏也愣住了。
“瑶瑶,你说这些不是江三爷做的,那是谁做的呀?”宁如烟睁着清澈的大眼睛,装无辜装不懂。
“当然是江老板啊,桃源居的江老板!!”陆以瑶配合道。
元氏嘴角扯了扯,“瑶瑶你是不是记错了,那几盘蒸点才是江老板做的吧?”
只要味觉没问题的人,一比较就比出来了,都会更喜欢小麻花小饼干和山楂球。
她不愿相信江三爷竟然败给默默无闻的小饭馆。
陆以瑶咧嘴一笑,“大伯母放心,瑶瑶记性好得很,这些小食就是江老板做的,我觉得那几盘蒸点更像江三爷做的呢。”
桂花糕和茯苓糕她也吃了,比瑞福楼好上那么一点吧,但和江茉的小食根本没法比。
元氏朝那几盘蒸点投去一眼,笑容逐渐变淡。
陆以瑶继续道:“前两日我还去桃源居吃饭,打包了很多小饼干回来给爹娘,娘,您说是不是?”
“……”陆夫人面对全场人的注视,微笑道:“是呢。”
一时间席面上众人神色各异。
这么好吃的小食竟然不是江三爷做的,是一个小饭馆的老板?
那岂不是说,京城那江三爷的厨艺也不过如此?
李夫人想到女儿扯自己那一把,低头看李书仪。
“你是不是早就知道?”
李书仪拿了一颗山楂球,酸甜滋味直入心间,“嗯,方才让娘少说一点,免得丢人,娘自己不乐意。”
李夫人:“……那你就不会多说两句吗?”
“不会。”
李夫人:“……”
气人哦!
正在此时,丫鬟们鱼贯而入,开始上菜。
最前面的托盘中是两两并排的银壶。
“这是什么?不是已经有茶水了吗?”陆老夫人看到那些银酒壶,她挥挥手道:“咱们这都是女眷,不兴喝酒,厨房怎么搞的,都撤了撤下去。”
丫鬟们僵在原地,一时不知该如何是好。
领头的大丫鬟道:“回老夫人,这壶中不是酒,陆厨娘说是一种名叫奶茶的饮子。”
“奶茶?”元氏皱眉,“难不成是用牛乳羊乳做成的茶吗,那能好喝吗?”
众所周知,牛乳羊乳都有腥膻味儿,怎么都去除不掉,做成茶岂不是腥膻极了?
一听就不好喝。
陆老夫人也不喜牛乳中的腥膻味儿,略一思索,“还是撤了吧,这里有我从京中带回来的花茶就够了。”
这花茶是她特意带回来的,京城卖的可贵了,废了老大功夫才买到一些,喝完不知下次什么时候才能买到。
陆以瑶闻言,拿起杯子喝了一口一次没动的花茶,入口干涩花香极淡,都尝不出是什么花。
陆以瑶:“……”
qAq!
不行!!
她要江老板做的奶茶!!!
“奶奶。”她突然开口。
经过方才那一出,她一开口,又吸引了不少人目光过来,都想看看她会说什么。
“虽然您和大伯母不爱喝羊乳牛乳,不代表其他夫人们不爱喝,其实孙女和娘亲都很喜欢喝牛乳的,我们庄子上还养了两头牛专门供牛乳,不如就……谁想喝奶茶就留下几壶,免得浪费了厨房的一片心意。”
陆以瑶脚下轻轻踢了宁如烟一下。
宁如烟立马道:“瑶瑶说的是,陆奶奶,我长这么大,从来没喝过牛乳羊乳,这奶茶听着十分新奇,不如给我们留下一些吧。”
陆以瑶满意了。
也不知道静娴跑哪儿去了,她和如烟寻了一上午都没见影子,若静娴也在,她们三人一起开口,还有什么赢不了的?
毕竟来者是客,哪怕是小辈,也得顾着点。
陆老夫人看自家孙女一眼,对丫鬟道:“成,那就留下几壶吧。”
陆以瑶开心了,指挥丫鬟自己这边放下三壶,再给宁如烟那边放下三壶,正要摆摆手让人撤下去,忽而想到什么,转头问李书仪和韩星。
“你们要不要也来一壶?”
李书仪:“……”
韩星:“……”
李书仪矜持地点点头,“也好,那就谢谢陆小姐了。”
“谢谢。”韩星跟着道。
她们只是在桃源居有过一面之缘,不管如何,主人家的心意不好拒绝。
李夫人诧异看女儿,“你和陆家小姐何时认识的?”
“不认识,先前在桃源居见过一面,不知道她是陆以瑶。”李书仪平时除了看看书,就是在书院窝着,不爱参与这种宴席,认识的人也少。
对于陆以瑶,平日只听母亲说过,从未见过。
李书仪端起白玉瓷杯,将银壶中琥珀色的奶茶缓缓倒入,氤氲热气裹挟着浓郁奶香与茶香扑面而来。
她下意识轻嗅,原以为会如元氏所说带着腥膻味,却只闻到醇厚的甜香,混着若有似无的桂花香味,莫名让人安心。
浅抿一口,温热的液体滑过舌尖,丝滑得如同绸缎抚过,浓郁奶香瞬间在口腔绽放。
紧接着,桂花茶特有的甘醇从味蕾深处泛起,中和了奶香的厚重,留下绵长回甘。
李书仪微微睁大双眼,指尖不自觉收紧杯沿。
这口感竟比她喝过的任何茶点都要惊艳,甜而不腻、香而不艳,奶与茶的比例精妙得像是经过无数次调配,每一口都恰到好处地勾着味蕾,让人忍不住想再尝一口。
“这……”她喃喃出声,喉间滚动着咽下第二口,茶汤入腹,暖意顺着食道蔓延至四肢百骸,连带着被宴席喧闹扰得烦躁的心都沉静下来。
转头看向韩星,对方同样一脸怔忪,杯中奶茶已下去大半,显然也被这滋味征服。
李夫人见女儿难得露出这般失态模样,好奇地伸手要过瓷杯。
“真有这么好喝?”
话音未落,奶茶入口,她瞳孔骤缩,差点呛出声。
“这……这哪里像是用牛乳做的?”她咂摸着唇齿间残留的奶香,又偷瞄眼女儿,发现李书仪正端着杯子,小口小口地啜饮,连最爱的山楂球都被晾在一旁。
席上女眷见状,纷纷投来好奇目光。
盛夫人率先开口:“陆家丫头,给我们也分一壶尝尝?”
韩夫人:“也给我来一壶吧,我也从未喝过牛乳,尝个新鲜。”
陆以瑶得意地挑眉,指挥丫鬟分发,嘴里还不忘炫耀:“这可是江老板独创的配方,连京城里都喝不到!”
今早糯米就给她端来两碗,她可是第一个喝到的!
哈哈哈哈!
随着奶茶在席间传开,惊呼声此起彼伏。
元氏接过丫鬟递来的杯子,抿了一小口后,脸上闪过不自然的神色。
“娘要不要尝尝?”陆夫人递给老夫人一杯。
陆老夫人皱眉瞅着那奶茶,“当真好喝?”
她活了这么多年,骨子里是个传统守旧的人,更倾向于传统的茶汤泡煮。
这又是奶又是茶的,挺没胃口的。