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清河镇这场轰轰烈烈的“辣椒酱仿制风波”,最终以各大酒楼和酱料铺的惨败而告终。那些五花八门、口味古怪的“山寨辣椒酱”,不仅没能撼动“杏花村秘制香辣酱”的市场地位,反而还因为其拙劣的品质,成了清河镇百姓茶余饭后的笑柄,也让“林氏良品”的口碑和声誉,更上一层楼。

林晓晓虽然乐见其成,但也从这次事件中,敏锐地察觉到了一丝潜在的危机。

她知道,核心的配方和工艺,固然难以模仿。但只要利益足够大,就总会有人不择手段地去尝试。而且,随着“林氏良品”的名气越来越大,产品种类越来越多,仅仅依靠配方的保密,是远远不够的。

她必须想办法,为自己的产品,建立起一道坚实的“防火墙”,让那些心怀不轨的模仿者和山寨者,无从下手,或者……即便模仿了,也能轻易地被消费者辨别出来!

这,就是……品牌保护和防伪!

虽然这个时代还没有“知识产权”和“商标法”的概念,但林晓晓知道,一些朴素的、行之有效的防伪手段,还是可以借鉴和应用的。

于是,在又一批“杏花村秘制香辣酱”即将出厂(其实就是从杏花村的加工作坊运到清河镇店铺)之前,林晓晓便开始着手对这款“明星产品”进行……“升级换代”!

首先,是配方的微调与升级。

林晓晓并没有改变辣椒酱最核心的风味和口感,而是在原有的基础上,巧妙地加入了几味……嗯,用她的话说,就是“独家秘制、概不外传”的辅料。

这些辅料,有些是她从青峰山深处采摘的、具有特殊香气的野生香料,比如一种带着淡淡松脂味的“山胡椒”,或者一种能散发出奇异果香的“野香橼皮”。这些香料,不仅产量稀少,难以获取,而且其独特的香味,也极难被模仿。

还有一些,则是她利用现代化学知识(当然,是极其简化和安全的版本),从一些常见的植物中提取出来的“天然色素”或“风味增强剂”。比如,她会用紫甘蓝的汁液,给一部分辣椒酱调配出一种略带紫红色的、更加诱人的色泽;或者用炒制过的、碾成粉末的黄豆,来增加酱料的醇厚感和复合香味。

这些看似微小的调整,却使得“升级版”的辣椒酱,在风味、色泽和口感层次上,都比原来的版本更加丰富、更加独特、也更加……难以复制!

其次,是包装的改进与防伪。

以前,“林氏良品”的辣椒酱,大多是用普通的陶罐盛装,再用油纸和麻绳简单封口,虽然也算干净卫生,但总觉得少了几分“档次感”,也容易被仿冒。

林晓晓这次特意去清河镇最好的瓷器铺,定制了一批造型雅致、质地精良的白瓷小罐,专门用来盛装“升级版”的辣椒酱。

这些白瓷小罐,不仅外观更加精美,提升了产品的档次,更重要的是……林晓晓在每一个罐子的底部,都让窑工师傅烧制上了一个小小的、只有她自己才认得出来的……特殊印记!

这个印记,可能是她名字“晓”字的某种变形写法,也可能是一个象征着杏花村的简笔画图案,虽然不起眼,却也算是这个时代最早的……“防伪LoGo”了!

除此之外,她还在每一个封装好的辣椒酱罐子的油纸封口处,盖上了一个用朱砂特制的、刻有“林氏正品”字样的小小印章。这印章的图案,也是她亲自设计的,线条复杂而独特,寻常人等,极难仿冒。

做完这一切,林晓晓看着那些焕然一新的“升级版杏花村秘制香辣酱”,脸上露出了满意的笑容。

她相信,有了这些“软硬兼施”的防伪措施,那些想打“林氏”品牌主意的山寨者们,恐怕……就没那么容易得逞了!

果然,当这批“升级版”的辣椒酱,以全新的面貌和更高的价格(林晓晓适当地提高了一点售价,毕竟成本也增加了嘛),在“林氏良品”店铺重新上架时,立刻就引起了清河镇百姓的关注和……新一轮的抢购热潮!

“哎呀!这林氏辣椒酱,怎么……怎么换包装了?看起来比以前更气派了!”

“是啊是啊!而且……味道好像也比以前更香了!更多了一股说不出来的……嗯,特别的滋味!”

“你们看!这罐子底下还有个小花儿呢!真好看!这才是正宗的林氏辣椒酱!以后咱们买的时候,可得认准这个标记!”

食客们对“升级版”的辣椒酱赞不绝口,纷纷表示“一分钱一分货”,这多花的几个铜板,值!

而那些之前还在试图仿制“林氏香辣酱”的酒楼和酱料铺,在看到这“焕然一新”的辣椒酱,尤其是那独特的包装和难以复制的“防伪标识”之后,都纷纷……傻眼了!

他们发现,自己之前那些拙劣的模仿,在这“正品”面前,简直就像是东施效颦,自取其辱!

“这……这林家丫头,也太……太精明了吧?!连……连这种法子都能想得出来?!”

“还……还在罐子底下做标记?盖印章?这……这还让不让咱们活了?!”

一些原本还心存侥幸的模仿者,在尝试了几次都无法复制出那种独特的风味和防伪标识之后,也只能……望“酱”兴叹,偃旗息鼓了。

而那些之前因为贪图便宜而购买了“山寨辣椒酱”,结果不是吃坏了肚子,就是被那古怪的味道恶心得够呛的倒霉蛋们,更是对那些无良的模仿者恨得牙痒痒,纷纷表示以后只认准“林氏良品”的“正品行货”,再也不上那些当了!

一场由林晓晓精心策划的“产品升级与品牌保卫战”,就这样……兵不血刃地取得了完胜!

“林氏良品”的声誉,也因此而更加稳固和响亮!

而那个在背后搞鬼的吴胖子,在得知自己的“仿制大计”又一次以惨败告终,甚至还因为那些劣质的“山寨品”而惹上了一些麻烦(比如被吃坏肚子的食客找上门来理论)之后,更是气得差点当场中风!

他做梦也没想到,自己竟然会……一而再,再而三地败在一个小小的农家女手中!

这……这简直是奇耻大辱啊!

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