第二百一十三章 夜来香，傻柱撞破迷雾
阎解娣小心翼翼的吃完一个饼干，另外一块饼干说什么也不舍得吃，何雨柱又从柜子里拿了两块，送给解娣，告诉她天色不早了。赶紧回家吧。
阎解娣视如珍宝的把两块饼干放进自己兜里，手里拿着一块饼干和没能送出去的红薯，一蹦一跳的回阎家去了。
何雨柱一阵苦笑，都是苦日子闹的。这块红薯，就阎家那抠搜劲儿，小解娣是不可能私自能留下，想来也是阎家大人指使小解娣送来的。
但不管阎家是为了感谢之前那顿饭，还是其他什么算计，总不该怪责在小解娣身上。
只是，总被阎家这样算计的感觉，着实不怎么好，如果阎家人真的以为通过解娣能算计到自己，那只能说是阎家人多心了。
如果是两家人真心相处，以自己现如今的收入，多照顾着点解娣，也不费什么力气。就看你阎家到底是个什么章程！
想到这里，赶紧甩甩脑袋，沉下心学习起来。
翻开师傅留下的手札，一字一言，都是师傅这几十年对厨艺的心得。整本书，大概可以粗略分为三个章节。
第一个章节是师门技法的改良，大概得有一百页，这里全部是已经写在峨眉饭店的菜谱上的菜，但里面记录的并不是菜品制作过程，而是这几十年，在烧制过程中的感悟与心得，比如投料先后秩序的商榷，食材到底是横切还是竖切的探讨等等。因为需要比照师门传统技法，何雨柱花半小时就粗粗过了一遍，等着以后有时间再细细琢磨。
何雨柱不由得想到在图书馆里阅读的部分手札书信，一些信件自己看的就颇为吃力，想来也和师傅这本手札一样。若是自己没有几年峨眉饭店学厨的履历，没有梁师傅的传承，就算自己资质再是通天，也只能一知半解。下定决心以后还是要多寻访名师，这才能缩短晋级路。
按下激动的心，继续翻阅。
第二个章节，是按炒作制法，如炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆、调等技法在数百道川菜中的适用解释。是超越师门的讨论，就技法、食材处置等，站在一个更高维度的讨论，远超过前面60几道菜谱菜的制作心得与反思。第二个章节，不到50页的心得总结，价值也不低。其中最后还额外附录了十几页，讲述如何在成都帮、重庆帮、槽盐帮之间来回切换。增减添删之间，食材妙到毫巅，身份地域都能变化，也是颇为有趣。更是自己师傅这几十年川菜厨艺心得的提炼和升华。
第三部分，看比例最薄，也就薄薄的三页，是师傅自己构思的三个改良菜：川香茄子煲、桂圆土鸡汤、双椒沸鱼片。
粗略看完，掩卷遐思。对比自己在图书馆里翻阅别人家师门手札笔记，那里的惊才绝艳，灵光一闪，就像一颗颗珠宝玉石，被这些先贤达师他们用师门这道水泥，封印在传承这堵墙上。自己阅读信札，就像一个被束了手脚、蒙了眼耳口鼻的盗墓贼，闯入了师门宝库，全靠自己盲人摸象！在没有更高传承之时，自己的举措也近似乎徒手瞎抠。
自己有师门的东西，学起来就是快，偶有不明白的，也能快速勾连相关回忆，连猜带蒙。况且，师傅还活着呢，他的手札有啥不懂，直接问作者，最权威的解释就在这儿呢~！
何雨柱抬手一看，已经十一点了。何雨柱来到堂屋门后，那边夜间会放一只恭桶，方便在四合院大门落锁以后，自己小解使用。来到窗边，没想到隐隐约约看到两道人影，一前一后，钻进自家地窖！
这一诡异事项，吓的何雨柱汗毛炸起，这是要干嘛？偷东西？地窖里值钱的也没有啊。
可是，身形不像啊，看样子像是一男一女。落在后面那个男人仿佛手上还有个袋子，那是什么？
这是大院唯一一个地窖，虽是登记在何家名下，但都是大院邻居共用，何雨柱也没计较。冬天大伙各自堆一堆土豆、白菜。现在这个时间，也就放点临时破家具物件。地窖平日里都没锁门，可眼下进了人，到底抓还是不抓？
何雨柱再次仔细看看了手表，已经是11点02分的样子。想到三大爷铁定已经锁门，此刻进入地窖的，八成应该是院内人，那是谁呢？
看形体，那个一闪而逝的女子，似乎体态丰腴，院里妇人挨个比对，可能是谁？二大妈？秦淮茹？贾婶子？马老太？一大妈和三大妈偏瘦，其他几个女子也对不上。后面跟随的那个男子，身形像是一大爷？？
那反推过来，那个女子，莫非是秦淮茹？
他俩？！据说他俩白天在工厂里，是焦不离孟，孟不离焦。一旦回到四合院，俩人却不怎么公开往来，这种极端反差本就充满了怪异。怎么今晚两人大半夜的还要往地窖钻？到底要干什么？难不成是搞破鞋？
想到此，何雨柱也忘记尿尿了。干脆拉黑掉内屋的灯，搬一把椅子隐在窗边的暗处，侧耳坐着，等着地窖里进一步动静。
坐了一会，他也没耐性了，又挑了一本字体大的书，借用月色透窗，睁大眼睛看着书，耳朵依旧认真竖起，收听地窖的动静。
心思纷乱，看书也看不进。时不时抬头，偷偷往外张望。
看看时间，已经是一刻钟过去了。
快到11点半，等了许久的两个人影，先后从地窖里走出。先是那个男子，何雨柱已经适应了窗外黑光，果然是易中海。后面那个~果然是秦淮茹！
仿佛前生后世，许多不解之谜都在瞬间被打开。难怪在四合院两人几乎都不怎么往来，原来是半夜在地窖里相会，那确实不必再继续密集交好，交集太多惹人怀疑。
何雨柱一时坏心顿起，快速拉亮了堂屋的灯。装作慵懒起身的样子，在窗边，对着尿桶释放了一把。本来之前就是想上厕所，刚才被这两人吓的尿都忘记了。此刻松弛下来，一泡尿骨酥身麻。
易中海秦淮茹两人都已经快到各自屋门，猛然见到中院何家有灯亮起。两人吓的魂不附体。抬眼四望，只唯见傻柱亮灯，瞧那灯影姿势，似乎傻柱正在上厕所。
两人不敢再多待，遥遥对视一眼，分别推门进屋。
中院又回归宁静。
一大妈面对墙，拼命忍着，眼泪却止不住无声滑落。
西厢房，贾家，秦淮茹偷偷把要来的白面放在柜子中。些许动静，极尽可能的轻拿轻放。贾张氏浑身肥肉摊平在炕上，死鱼眼望天。
第二天，又似乎什么都没发生，太阳照常升起。
何雨柱照常早起洗漱，碰到人型洗衣机，洗衣机眉眼桃花笑，还问为何昨日是不是有招待，所以才回的特别晚。何雨柱苦笑着答复是师傅癌症不可愈，因此最近一段时间每天下班都要去师傅家中尽孝，所以未来很长一段时间，都要去多陪陪师傅。
易中海宏亮的声音，中气十足说道尽孝好，打小就知道柱子是个好样的，邀约柱子去易家吃早饭，何雨柱笑着答应后。快速端盆回去了。
两人一错眼，似乎都放下了心。