大厨有这个担忧也正常，毕竟这个时候人们对番椒的接受程度还不高，冒然推出特别辣的菜，食客一时之间还真有些难接受。
就好似夏荷今天做的这道菜，张掌柜一开始的时候也不能接受，吃过之后还是不能接受，毕竟他真的不太能吃辣。
所以试过菜之后，一时有些犹豫，不知道到底要不要买这道方子。
夏荷岂能看不出来张掌柜的犹豫，默默站着没说话。
一道菜方子也要花不少钱呢，这酒楼也不是他自己的，他要是想买的话，不是没这个权利，但是也要想好怎么给主家交代。
半晌后，夏荷出声道：“张叔，不急，还有一道菜没做完，我先去做出来。”
张掌柜点了点头，示意他先去忙。
一旁的大厨见人走了，忍不住开口劝到：“掌柜的，我觉得这菜方子味道不错，虽然味道是辣了一些，但确实好吃。
而且买回来，咱们酒楼就又多了一道招牌菜，别家都没有的，想吃的就只能来咱们酒楼。”
张掌柜闻言有些动摇，心里想着大厨说的确实没错，他们主家有那么多酒楼，买道方子真不算什么，到时候还能趁此机会好好宣传宣传，真不亏。
但是他又怕这个味道食客们接受不了，方子买回来，他们酒楼卖不出去，那不就砸手里了嘛。
“先等等吧，我先考虑考虑。”
张掌柜话刚说完，店里的小二就跑过来道：“掌柜的，前面的客人都在问后厨做的是什么菜，闻着挺香的，他们也想点一份。”
张掌柜闻言眼睛瞬间亮了起来，抬脚往大厅走去。
站着中间抬了抬手道：“各位听我说，今日我们酒楼后厨研究出了两道新菜，在坐的各位都是本店的幸运顾客，每桌客人都可以抢先免费品尝我们家的新菜品。
接下来我就让小二给每桌顾客送上一小碟，你们尝尝味道，给个建议，要是大家都很喜欢的话，过两天我们酒楼就推出新品。”
众人一听说不花钱就能吃到新菜品，那有不乐意的。
更何况刚刚就有不少人问小二后厨做的是什么菜，怎么这么香了。
现下知道了是新菜，而且还能免费品尝，一个个的高兴的不行。
“好，掌柜的只管上，我们肯定好好品尝。”
“对对对，闻着这个味道就不错，早就馋的我直流口水了。”
有人出声，其他人也立马跟着附和。
家旺特别有眼色的，带着其他小二把刚刚夏荷做好的鲜锅兔，一桌送了一点点。
不出意外，食客的反应有好有坏，有些吃不了辣的，当场就拒绝了，稍微能吃辣的，哪怕被辣到了，还是想吃。
这边夏荷做好第二道菜的时候，出来一看院子里面没有人，听见声音就直接端着菜往大厅走。
大厨见状忙把夏荷手里的盘子接了过来，凑近闻了闻又被馋到了。
“啧啧啧，我怎么觉得这道菜更好吃呢。”
不等张掌柜说话，就自顾自的品尝了起来。
张掌柜看着盘子里面那么多番椒，都有点不想动筷子了。
碍于好奇，他还是夹了一块尝尝味道。
大厨迫不及待的评价道：“这道菜的味道和刚刚完全不一样，香、辣，好吃，好吃。”
张掌柜虽说有心理准备，但吃进嘴里时还是被辣了一下，吃了一口就不吃了。
一直关注着这边的食客，此时再也忍不住出声道：“我说掌柜的，你们也别光顾着自己尝呀，给我们也尝尝呗，这味道闻着就香。”
张掌柜摆了摆手，示意家旺去分，能吃辣的人一拿到菜就往嘴里放，不出意外和刚刚结果一样，爱吃的还是爱吃，不爱吃的还是不爱吃。
甚至当场就有人要求要加菜，直呼吃的不过瘾。
张掌柜见状也没什么可犹豫的了，有人喜欢有人不喜欢，总比都不喜欢好。
就像大厨说的，喜欢吃的人肯定会来，这菜只有他们酒楼有卖，别处吃不到，也算是特色菜了。
既然如此，那他肯定是要把菜方子给买下来了。
引着夏荷去了书房，两人当场签下契约，一个方子五十两，夏荷拿到钱时，心里暗道：张掌柜出手果然阔绰。
按照约定写下方子，夏荷带着大厨做了一遍，直到确定大厨完全掌握了，这才在家旺的护送下往集市上面去。
人刚送走，大厨就迫不及待的找到了张掌柜炫耀道：“掌柜的，咱们今天的这个方子买的可太值了。
小荷姑娘教我做菜的时候，不光教了我怎么做今天新买的这两道菜，还给我说了好多其他菜品。
哈哈哈，发财了发财了，不行不行，我得赶紧去试试。”
大厨从头到尾都没有给张掌柜说话机会，自顾自的说完又走了，亢奋的很。
张掌柜看的好笑，暗暗记下这个人情，想着以后有机会再慢慢还。
这边夏荷怀里装着一张一百两的银票，一路走走看看的往集市摆摊的地方去。
边走边感叹，唉，出来的时候忘记带钱了，想买东西都买不了。
等人走到摊位，立马问李翠花要了钱，拉着大牛就往街上跑。
买了点小零嘴，又给夏栀和四牛买了糖，还买了好几对头花，这才心满意足的走回去。
李翠花笑着道：“回来了，就等你俩了，走吧咱们回家。”
说完接过夏荷手里拎着的东西，放到牛车上面，一行人坐着牛车往回走。
到家之后，夏荷把银票藏好，就开始分今天在县城买回来的东西。
“大姐，你看这头花好不好看，我专门给你挑的，还有这头绳，你看看喜欢哪一个挑一根。”
夏槿也不客气，接过夏荷递过来的头花笑着道：“你眼光一向好，这个我很喜欢。”
“嘿嘿，那我帮你带上。”
姐妹两个对着水缸里面的水，照来照去，臭美的不行。
如昨天夏老头所说，卖方子的钱全部给了夏荷。
甚至夏荷不主动说，他们就连问的打算都没有。
最后还是夏荷自己憋不住了，晚饭过后主动把今天卖方子的过程说了一遍。