国家会议中心的穹顶下，三十二面参赛队伍的旗帜高高悬挂。阳光透过玻璃幕墙洒进来，在光可鉴人的大理石地面上投下斑驳的光影。中央厨房区被划分为十六个对战台，每个都配备了最顶级的厨具设备。空气中弥漫着淡淡的消毒水味和隐约的食材香气——已经有队伍开始提前准备配料了。
杨龙站在87号备战区，手指轻轻敲击着战术板。豆苗刚侦察回来，手里捧着厚厚一叠资料：\"哥，打听到了！广州陈家上一轮的三道菜都在90分左右，最拿手的是'冰镇咕咾肉'和'龙虾三吃'。\"
\"传统粤菜讲究原汁原味，\"陆子浮推了推眼镜，\"他们的清蒸东星斑火候控制堪称完美，上一轮拿到了91.3分。\"
砂时计嚼着口香糖，满不在乎地摆摆手：\"怕什么，咱们可是干掉了盘飧府！\"
杨龙的目光扫过对战表——\"成都周记川味馆VS广州粤海楼\"。他沉思片刻，突然转向角落里安静如常的卢如烟：\"如烟，32强你上。\"
如烟猛地抬头，眼睛瞪得圆圆的：\"我？\"
\"你的'玫瑰露醉鸡'练了多久了？\"杨龙问。
\"三、三个月...\"如烟的声音越来越小，\"在游戏里几乎每天都会做一遍...\"
\"足够了。\"杨龙拍板，\"32强阵容：如烟、子浮、猫头鹰。三道川菜，全部用最基础的功夫菜。\"
豆豆若有所思：\"以不变应万变？\"
\"周老爷子说过，\"杨龙拿起那把缠着红绳的老菜刀，\"把最简单的菜做到极致，就是绝活。\"
比赛铃声响起，第一轮对决开始。
卢如烟站在操作台前，手指微微发抖。对面的粤海楼主厨是个五十多岁的老者，正在娴熟地处理一只龙虾，刀光如雪。
\"别紧张。\"陆子浮不知何时站到了她身旁，声音平静，\"就当是在周记后厨练习。\"
如烟深吸一口气，取出一只三黄鸡。她没有用现成的鸡胸肉，而是选了整鸡中最难处理的鸡腿部位——这里的肉最活，也最考验刀工。
\"玫瑰露醉鸡的关键在于'三浸三提'。\"她小声念叨着周卓教的口诀，手中的刀沿着鸡腿骨游走，精准地分离骨肉却不破坏表皮。
对面的粤海楼主厨已经开始制作\"龙虾刺身\"，晶莹剔透的虾肉被切成薄如蝉翼的片状，在冰盘上摆成牡丹花的造型，引来观众一阵惊叹。
如烟充耳不闻，专注地将去骨的鸡腿肉用玫瑰露酒、盐和秘制香料腌制。她的手法看似简单，实则每个动作都经过千百次练习——按摩鸡肉的力度、腌制的时间、甚至摆放的角度都分毫不差。
最关键的步骤来了。如烟将腌制好的鸡肉卷成圆柱形，用棉线捆扎，然后放入85度的水中慢煮。这个温度能让蛋白质缓慢凝固，保持鸡肉的极致嫩滑。
\"温度波动不能超过0.5度。\"陆子浮在一旁监控着数据。
二十分钟后，如烟将鸡肉取出，迅速浸入冰水定形。解开棉线的瞬间，鸡腿肉自然舒展，呈现出完美的玫瑰色纹理。她将鸡肉切成薄片，每一片都带着淡淡的玫瑰香和酒香，摆盘时淋上特制的醉鸡汁——用鸡汤、玫瑰露和少许蜂蜜调制而成。
\"时间到！\"
两盘风格迥异的菜品同时呈上评委席。
粤海楼的\"龙虾刺身\"晶莹剔透，配着现磨的山葵和特调酱油，造型美得像艺术品。而如烟的\"玫瑰露醉鸡\"看似朴素，但每一片鸡肉都呈现出完美的粉红色，纹理如玫瑰花瓣般细腻。
\"这刀工...\"主评委夹起一片醉鸡，对着灯光看了看，\"鸡肉的纤维走向完全顺着切，入口会特别嫩滑。\"
果然，醉鸡入口的瞬间，评委们的眼睛都亮了起来。鸡肉嫩得不可思议，玫瑰露的香气在口腔中缓缓绽放，最后以一丝若有若无的蜜香收尾，层次分明又浑然一体。
计分板跳动：
周记川味馆 90.7分
粤海楼 89.5分
\"我...我赢了？\"如烟呆呆地看着分数，直到砂时计冲过来给了她一个熊抱。
\"干得漂亮！\"砂时计在她脸上狠狠亲了一口，\"看那个老家伙的脸都绿了！\"
第二轮，陆子浮出战。
他推了推眼镜，冷静地走向操作台。对面的粤海楼副主厨正在准备\"鲍汁扣辽参\"，食材奢侈得令人咋舌。
陆子浮却取出一块最普通的豆腐。
\"他要做什么？\"观众席窃窃私语。
只见陆子浮将豆腐切成四厘米见方的小块，然后拿起一把细如发丝的雕刻刀。他的手腕稳如机械，刀尖在豆腐块上轻轻游走，快得几乎看不清动作。
十分钟后，他将雕好的豆腐放入清水中，神奇的一幕发生了——原本普通的豆腐块在水中缓缓舒展，竟然变成了一朵盛开的菊花！每一片\"花瓣\"都薄如蝉翼，随着水波轻轻摇曳。
\"这是...文思豆腐？\"评委席上的老者猛地站起来，\"但手法不一样！\"
传统文思豆腐是将豆腐切丝，而陆子浮的版本则是将整块豆腐雕成花形。他将这朵\"豆腐菊\"小心地移入鸡汤中，加入少许竹荪和枸杞，小火慢煨。
对面的\"鲍汁扣辽参\"已经完成，浓稠的酱汁闪着诱人的光泽。而陆子浮的\"菊花豆腐羹\"看起来清汤寡水，只有那朵绽放的\"菊花\"在汤中缓缓旋转。
\"周记川味馆，'菊花豆腐羹'，请品尝。\"
评委们将信将疑地舀起一勺汤。当那朵\"菊花\"入口的瞬间，所有人都愣住了——豆腐在口中化开，鲜美的鸡汤与豆香完美融合，更神奇的是\"花瓣\"的厚薄不一，带来了层次分明的口感体验。
\"每一片花瓣的厚度都经过精确计算，\"陆子浮推了推眼镜，\"最外层的0.1毫米，中间0.15毫米，花心0.2毫米。这样入口时会形成梯度溶解效果。\"
粤海楼的副主厨脸色铁青。他的\"鲍汁扣辽参\"虽然奢华，但在创意和技艺上明显逊色一筹。
计分板再次跳动：
周记川味馆 91.2分
粤海楼 88.9分
两连胜！
第三轮，猫头鹰出战。
这位平时沉默寡言的战术专家，此刻站在操作台前，面前摆着一块五花肉和几样最简单的配料。
对面的粤海楼年轻天才已经开始制作\"火焰焗龙虾\"，蓝色的火舌窜起半米高，引来阵阵惊呼。
猫头鹰充耳不闻，专注地将五花肉切成三毫米厚的片状。他的刀法没有花哨的技巧，每一刀都精准无比，切出来的肉片几乎透明，却能保持完整不碎。
\"回锅肉？\"评委席有人猜测。
但猫头鹰的做法与众不同。他将切好的肉片平铺在案板上，用刀背轻轻拍打，直到肉片变得更大更薄，几乎能透光。然后用盐、胡椒和少许料酒腌制，最后裹上一层薄薄的淀粉。
\"这是...川式水煮肉的变种？\"
猫头鹰将处理好的肉片放入滚水中汆烫，仅仅三秒就捞出，此时肉片已经卷曲成完美的\"灯盏窝\"形状。他另起一锅，爆香豆瓣酱和蒜末，加入高汤烧开，最后放入肉片和豆芽，淋上热油。
\"周记川味馆，'灯盏窝水煮肉'，请品尝。\"
看似简单的一道菜，却让评委们吃得停不下来。肉片薄如蝉翼却异常柔韧，每一片都完美裹着麻辣鲜香的汤汁，豆芽的清脆更添口感层次。最绝的是那\"灯盏窝\"的形状，让每一口都能尝到恰到好处的肉汁与调料的平衡。
对面的\"火焰焗龙虾\"虽然视觉效果震撼，但味道上却略显平庸。
计分板最终定格：
周记川味馆 90.5分
粤海楼 87.3分
三比零！完胜！
成都周记川味馆再次爆发出欢呼声。街坊们把周卓围在中间，老爷子嘴上说着\"小兔崽子们运气好\"，眼角的皱纹却笑成了花。
电视机里，主持人激动地宣布：\"恭喜成都周记川味馆晋级十六强！\"
画面切换到杨龙的特写，他对着镜头举起拳头，身后的团队成员们笑容灿烂。如烟偷偷抹着眼泪，陆子浮难得地嘴角上扬，猫头鹰则一如既往地面无表情，只是眼神比平时亮了几分。
砂时计一把搂住如烟：\"看看！谁说我们如烟是小透明的？\"
如烟红着脸，目光却不自觉地寻找着陆子浮的身影。当她发现对方也在看自己时，立刻低下头，耳根红得像她最拿手的樱桃酱。
杨龙收起战术板，目光扫过欢庆的队友们，最后落在十六强对战表上。接下来的对手会更强，但他们已经找到了属于自己的节奏——
不求花哨的创新，只要把最基础的功夫做到极致。
就像周卓常说的：\"把萝卜丝切得能穿针，比搞什么分子料理实在多了。\"
32强赛场的欢呼声此起彼伏，忽然间，一阵比之前任何时刻都要热烈的惊呼声从东南角的对战台爆发出来。那声浪如同实质般席卷了整个会场，连正在收拾厨具的杨龙都不由自主地抬起头。
\"那边怎么了？\"豆苗踮起脚尖张望，却只看到黑压压的人群。
砂时计已经拽着如烟往人堆里挤：\"去看看不就知道了！\"
杨龙和豆豆对视一眼，放下手中的刀具，跟着人流朝骚动的源头走去。穿过层层围观的人群，他们终于看清了引起轰动的场景——
对战台上，一方是整齐站立的五人团队，穿着统一的白色厨师服，胸口绣着\"李记\"二字；而另一边，却只有一个孤零零的身影。
那人一身黑色劲装，连围裙都是纯黑的，上面用白色丝线绣着一个醒目的\"悟\"字。他背对着观众，正在处理一条活蹦乱跳的竹荚鱼，动作快得几乎看不清。
\"这是......\"豆豆皱起眉头。
\"山本悟。\"一个熟悉的声音从身后传来。南宫原不知何时站到了杨龙身旁，双手抱胸，眼神凝重，\"日本人，跟山本雄二学了十年厨艺，三年前来到中国。\"
正说着，台上的黑衣厨师突然有了新动作。他放下厨刀，从案板下取出一个小巧的太鼓，摆在料理台边缘。
\"他要干什么？\"豆苗小声问。
南宫原没有立即回答，而是紧紧盯着台上。只见山本悟拿起一根鼓槌，轻轻敲击鼓面——
咚。
一声轻响，水槽里的一条竹荚鱼突然剧烈摆动起来。
咚、咚。
随着鼓点节奏，那条鱼竟然从水槽中一跃而出，精准地落在砧板上，\"啪\"地一声摔晕过去。
\"这......\"砂时计瞪大眼睛，\"鱼听得懂鼓点？\"
咚、咚、咚。
更惊人的一幕出现了。水槽中剩余的竹荚鱼一条接一条跃出，随着鼓点节奏精准地摔在砧板上，每条都恰好晕过去却又不伤及肉质。
会场鸦雀无声，所有人都被这神乎其技的一幕震住了。
\"竹荚打鼓。\"南宫原低声解释，\"日本传统的炫技手法。利用竹荚鱼对特定频率声波的敏感反应，让它们'自愿'上砧板。\"他顿了顿，\"国内以前海捕野生黄鱼时，也有类似的击鼓捕鱼法，但用在料理台上......\"
\"纯表演。\"杨龙一针见血，\"但对评委很有效。\"
果然，评委席上的几位评审已经站起身，伸长脖子看着这前所未见的料理方式。对面的\"李记\"团队明显慌了手脚，主厨手中的刀差点掉在地上。
山本悟这才转过身来，露出一张棱角分明的脸。他看起来三十出头，眉眼冷峻，左眉上有一道细小的疤痕。没有多余的表情，他拿起厨刀，开始处理那些\"自愿\"上砧板的竹荚鱼。
刀光如雪，鱼鳞纷飞。山本悟的手法快得惊人，去鳞、去内脏、剔骨，一气呵成。最令人称奇的是，他全程没有用手触碰鱼肉，仅靠一把刀完成所有操作——刀尖挑起鱼鳃，刀身压住鱼身，刀刃轻轻一划，整副鱼骨就完整剥离。
\"无手料理......\"南宫原喃喃道，\"山本雄二的独门绝技。\"
不到十分钟，一盘\"刺身盛合\"已经完成。竹荚鱼肉被切成薄如蝉翼的片状，在盘中摆成波浪形，旁边配着现磨的山葵和特调酱油。看似简单，但每一片鱼肉都闪烁着珍珠般的光泽，证明其新鲜度和刀工的极致。
\"李记\"团队的作品相比之下黯然失色。尽管他们的\"葱烧海参\"用料考究、火候精准，但在山本悟的表演面前，显得过于中规中矩。
计分板毫无悬念：
山本悟 93.7分
李记 88.2分
\"压倒性胜利......\"豆豆轻声说。
会场再次爆发出惊呼和掌声。山本悟面无表情地鞠躬，然后开始收拾刀具，对周围的喝彩充耳不闻。
南宫原拍了拍杨龙的肩膀：\"如果你们打进八强，很可能会遇到他。\"
杨龙没有回答，目光始终锁定在那个黑衣身影上。山本悟收拾完厨具，突然抬头，隔着人群与杨龙四目相对。那一瞬间，杨龙仿佛看到对方眼中闪过一丝挑衅的光芒。
黑衣厨师微微颔首，然后转身离去，留下会场内久久不散的议论声。
\"装什么酷啊！\"砂时计不满地撇嘴，\"不就是会敲鼓吗？\"
\"不，没那么简单。\"陆子浮推了推眼镜，\"他全程没有用手触碰鱼肉，是为了保持鱼肉温度不受体温影响。那鼓点也不只是表演，特定频率的震动会让鱼肉肌肉放松，口感更佳。\"
猫头鹰难得开口：\"战术性炫技。\"
杨龙收回目光，转向自己的团队：\"走吧，回去研究一下这个'竹荚打鼓'。\"
离开会场时，杨龙又回头看了一眼。山本悟已经消失在选手通道尽头，但那黑色的身影和那个白色的\"悟\"字，却深深印在了他的脑海中。
成都周记川味馆的电视机前，周卓盯着屏幕上山本悟的特写镜头，眉头紧锁。他放下手中的茶壶，对满屋子的街坊说了句\"出去抽根烟\"，然后独自走到了后巷。
月光下，老厨师从怀里摸出一张泛黄的老照片——那是二十年前的国际厨艺大赛合影，年轻的周卓站在角落，而中央聚光灯下的，正是意气风发的山本雄二。
\"老东西......\"周卓对着照片冷哼一声，\"派徒弟来砸场子？\"
他将照片收回口袋，抬头望向北方的夜空。在北京的某个赛场，他的徒弟们即将面对一场硬仗。而那个黑衣日本厨师的出现，让这场厨艺比拼突然多了一丝火药味。