干活的人都走了之后,秦恺峰便招呼秦仕谦过来帮自己一起收拾梅花鹿。
正在后头收拾药材的章氏听说打了梅花鹿,赶紧从后头跑出来看。
秦仕谦看见媳妇过来,立刻迎上去,得意地道:“彤云,你看,我打到的,怎么样,厉害吧?”
秦恺峰闻言瞥了儿子一眼。
心想别以为老子不知道。
老子当时都看见豹子尾巴了。
虽说不知道山里那只豹子为何一直在帮秦仕谦。
但这也不是什么坏事。
秦恺峰只在最开始的时候叮嘱儿子多加小心,便也没有再多问什么。
章氏不走心地夸了他两句,便转身问:“爹,您准备怎么收拾这头鹿啊?”
秦恺峰还以为她是看上梅花鹿皮了,立刻道:“放心,我手底下有数,不会弄坏鹿皮的。
“这鹿皮我还得留着给参参做靴子呢!”
“爹,我不是想问这个。”章氏着实是哭笑不得。
公公未免也太宠参参了。
参参出生还不到两个月,老爷子都开始惦记着给孩子做靴子了。
“爹,我是想说,鹿心和鹿血都是上好的药材,能不能留下给我,以后说不定能派上大用处。”
“嗐,我还以为啥事儿呢,这还不简单。”秦恺峰一口答应下来,“放心吧,保证给你弄得明明白白的。
“老三,你还愣着干啥,没听见你媳妇要鹿血啊?还不赶紧拿个大盆过来接着。”
“来了来了!”秦仕谦很快拿了大盆过来。
秦恺峰双手用力,竟直接拎起四蹄被捆的梅花鹿,放在了桌子上。
留下来帮忙的几个人都看傻了,秦恺峰的力气竟然如此之大。
看来能成为大将军的人,都得是有些真本事在身上的。
秦恺峰一手按住梅花鹿的脖子,另一只手拿着匕首,手起刀落。
十分丝滑地割开了梅花鹿的脖子。
鹿血从脖颈处流出,正好都被下方的木盆接住了。
等到血都流干之后,秦恺峰便开始剥鹿皮。
匕首在他手里,简直是如臂使指,很快就将一张完整的梅花鹿皮给剥下来了。
老金头上前接过来道:“正好,村里有人会硝皮子,回头叫他弄好了再给你送来。”
秦恺峰也没跟老金头客气,点点头便继续开始分切鹿肉。
他先将梅花鹿开膛破肚,完整取出章氏要的鹿心交给她,然后才开始从几个大关节处,将梅花鹿分割开来,
此时,被金叔点名的几家媳妇都过来帮忙做饭了。
见秦恺峰已经提供了野鸡、野兔和梅花鹿,金叔便吩咐儿子和徒弟们赶紧去江里捞点鱼,再去地里摘点黄瓜、茄子,拔点儿菜回来。
又叫老金太太赶紧回家去做些她最擅长的拉皮儿。
胡家的灶间很快就人满为患,忙活起来。
也幸亏他家灶间和院子够大,不然怕是都转不开身了。
这边忙活了大半个时辰之后,村里陆续就有人提着板凳,捧着碗筷过来了。
老金头叫人在院子里用木板和凳子搭起了十张大长桌子。
谁来了把自己的板凳和碗筷放下,就算是占好位置了。
虽然来得太早还没上菜,但是后面灶间不断传来的香味,就已经把大家馋得不行了。
别的不说,这肉味儿可是实打实的。
难不成秦恺峰说肉敞开了吃竟是真的?
松江村这地方虽说是靠山吃山,很多人家里也养鸡养猪。
但是一年到头,能敞开吃肉的时候可着实不多。
基本也就只有过年那几天了。
有些条件不好或是孩子多的人家,连除夕夜都做不到敞开吃肉。
今天村里很多人,都不仅仅是为了吃饭,更是奔着看秦恺峰究竟是否说话算话来的。
等村里人基本到齐之后,终于开始上菜了。
刚开始上来的是黄瓜丝拌拉皮儿,醋溜白菜,炝拌土豆丝和蒜泥拌茄子。
这都是大家平日里经常吃的,所以上桌之后根本没人伸筷子。
就连饿得肚子咕咕叫的小孩子,都被爹娘按住了跃跃欲试的手。
“着什么急,硬菜还没上呢!”
“你是不是傻,留着点儿肚子吃肉!”
说话间,后厨终于开始上大菜了。
第一道菜就是野鸡炖榛蘑。
每桌一大盆。
味道先不说,光是这量,绝对给得足足的。
老王头打眼儿一看便道:“呦呵,这一盆里至少得有一只野鸡。”
负责上菜的邓彪媳妇闻言笑道:“老王叔,您这回可打眼了。
“这十盆小鸡炖蘑菇,一共用了十五只野鸡。
“从上到下,除了野鸡就是榛蘑,都没放粉条儿凑数。
“您就说实惠不?”
老王头闻言冲她竖起了大拇指道:“那真是第一了!”
邓彪媳妇跟老王头说话的功夫,其他人都已经热火朝天地吃起来了。
嘴都被占上了,谁也没工夫说话。
邓彪媳妇见状笑着提醒道:“大家别吃太多了,都留着点儿肚子,后头可都是硬菜!”
听了这话,村里人都还很不以为然。
全村加上孩子二百多人,现在每桌都有二十多个人。
别说是一只半野鸡了,就算是两只,也只够大家给肚子打个底儿的。
没一会儿,各个桌上的野鸡炖榛蘑就基本见底儿了。
盆里只剩下一些榛蘑和汤了。
等下一道菜的期间,依旧没有人吃桌上的凉菜。
好在也没让大家等太久,酱炖杂鱼就上桌了。
依旧是每桌一盆,都是刚才老金头让儿子和徒弟们去江里下网捞回来的。
鱼的品种和大小不一,但是胜在新鲜,酱炖之后格外美味。
院子里瞬间又没人说话了,只剩下嗦喽鱼刺的声音。
不过跟鱼比起来,大家显然还是更盼着吃肉的。
酱炖鱼还没吃完,红烧鹿排就上桌了。
这道菜可就没有之前那么大的菜量了。
倒不是秦家人小气,主要是一只梅花鹿的排骨有限,连脊骨、脖骨都一起算上,也只凑出这么多来。
每桌一盘已经很不容易了。
老王头道:“鹿肉后头还有,大家别着急,这个菜先紧着孩子和老人先吃。”
好在之前已经有两道菜打底儿了,所以听了老王头这话,大家也没什么意见。
而且下一道菜也紧随其后地上了桌。
“红烧兔肉来了,每桌都是上尖儿的一大盆。”邓彪媳妇笑着说,“这个绝对量大管饱。”
年轻人的筷子纷纷伸向了兔肉,一边吃还一边大声夸赞。
“今天这兔肉谁烧的,味儿可真好!”
“就是,吃着感觉一点儿都不比鹿肉差!”
邓彪媳妇被他们这话逗得,脚底下一绊,差点儿摔了个嘴啃泥。
她转身回头,一叉腰道:“我看看是谁搁这儿阴阳怪气地说话!”
“邓大嫂,你这话可真是冤枉我们了。”
“就是,我们这可是真心实意地夸,哪里阴阳怪气了?”
“就是啊,邓大哥,你快帮我们解释解释。”
邓彪媳妇招架不住地连连摆手道:“好了好了,真是怕了你们,我这就去帮你们催鹿肉总行了吧?”
年轻人顿时都激动起来,纷纷嚷嚷。
“谢谢邓大嫂!”
“邓大嫂人最好了!”
“邓哥能娶到这么好的媳妇,可真是烧高香了。”
邓彪媳妇转身回了灶间,果然很快就带着人开始上菜。
“上菜了!上菜了!
“快看看,这可是烤鹿腿!
“我可没骗你们吧?”
两条前腿,两条后腿,都是整个儿上火烤的。
但此时烤好的肉都已经被剔下来,摆在盘子里了。
大家也瞬间明白为何老王头刚才说红烧鹿排让老人和小孩先吃了。
这烤肉,孩子和老人吃多了可不好消化。
更何况到了这会儿,很多上了年纪的人和小孩子,基本都已经吃饱了。
已经有老人开始朝凉菜下筷子了。
这辈子都没怎么如此痛快地吃肉,吃多了还真有点儿腻得慌,得吃几口凉菜解解腻。
老王头一边想着,一边夹了一筷子黄瓜丝塞进嘴里。
转眼就被自己的想法给惊呆了。
自己可真是没出息,吃了几口肉就开始惦记着解腻了?
但是他砸吧砸吧嘴,又拍拍肚子。
心中暗道,从现在一直到过年,就全靠今天吃的这些油水儿了。
此时已经上了九道菜了,大家也基本都吃饱了。
有些人都已经撑得直打嗝儿了。
但是没有一个人提前离开。
大家都好奇最后一道菜会是什么。
好在也没用大家等太久。
很快,秦恺峰和秦仕谦便抬着一口大锅出来了。
将锅稳稳地放在地上,掀开锅盖。
锅里的热气哄地一下散开,香味儿也随之四散开来。
秦恺峰道:“这里是鹿骨炖的汤,旁边盆里有切好丁的鹿肉和鹿杂,这里还有盐面儿、芫荽和葱花。
“吃饱的人就来喝完汤溜溜缝儿,喜欢什么口味自己调。”
这跟喝羊汤是差不多的,秦恺峰一说,大家就明白是什么意思了。
比起吃烤鹿肉,很多老年人显然更喜欢喝一碗热乎乎的汤。
而且这汤一看就是货真价实炖出来的。
汤已经是浓稠的奶白色,表面还浮着一层油花儿。
老王头率先上去盛了一碗,放点盐面儿,加了两勺鹿杂,抓了点芫荽和葱花提味。
人都还没走回桌边坐下,就已经忍不住,一边吹着碗里的汤,一边把嘴凑上去,贴着碗沿儿吸溜了一口。
虽说把舌头烫的不轻,却还是舒服地长出一口气道:“这汤就该趁热喝才对味儿!”
许多人纷纷起身过来盛汤,还有爱啃骨头、吃骨髓的,把汤里早就煮得发白的骨头都捞了出来。
大家安静地喝了会儿汤,也不知道谁突然来了句:“秦将军果然说话算话,我今天算是彻底服了。”
此言一出,院子里瞬间就炸了锅。
“秦将军说肉管够吃的时候,我真以为他在吹牛,真没想到啊……”
“可不是么,不瞒大家说,我之所以过来,就是想看秦将军笑话的。
“没想到笑话没看成,倒显得自己像个笑话了!”
“那我跟你不一样,我来之前就想了,就算没有肉,光是菜,那也不吃白不吃啊!”
“哈哈——”
一时间,胡家的院子里,前所未有的热闹。
吃饱又吃好了的孩子们,年龄相仿的凑在一起追跑打闹着。
老人们一边喝汤一边聊天。
年轻人和中年人们则战斗力尚存,还在一个劲儿地吃肉,吃菜。
张罗做饭的所有人此时也都从灶间出来。
院子里的众人十分默契地挪着位置,给他们让出一张桌子来。
几个小媳妇也自觉地帮忙收拾了桌子,帮着把提前留出来的菜端上桌。
老金头和秦恺峰也都还没吃,此时自然便跟他们坐在了一起。
就在大家刚开始动筷子的时候,突然有人从外面一路跑进来。
老金头抬头一看,来人是村里的丁山。
“丁山,你晌午咋没来吃饭,你爹娘和你媳妇也没来?”老金头一边问,视线一边在院子里逡巡了一圈儿,“咋,你儿子烧还没退么?”
正在吃饭的章氏听到这话,不由得停下筷子,关注起来。
小孩子发烧可不是闹着玩的,弄不好是要出大事儿的。
丁山跑得满头大汗,也顾不得回答,喘匀气就对余老太太道:“余大娘,你快跟我走,赶紧救救我儿子!”
余老太太正在喝汤,听了这话赶紧放下手里的碗,起身之后却又犹豫地扭头看向章氏道:“丁山啊,你家孩子是高烧不退,我这老婆子去了也没啥用。
“你不如请秦三娘子去看看,说不定能帮得上忙。”
丁山却根本听不进去,冲过来一把抓住余老太太的手腕道:“余大娘,你快跟我走吧。
“我娘说孩子不是病了,是中邪了。
“得赶紧叫你去给孩子退退煞才行!”
眼瞅着丁山拉着余老太太走了,老金头忍不住叹气。
“唉,丁山已经先后夭折过三个孩子了。
“如今这个儿子还不满周岁,若是再保不住,丁家上下怕是都得疯了。”
章氏猛地放下筷子,起身道:“金叔,我能不能过去看看?”
老金头听章氏都这么说了,也把碗筷一放,道:“走,我陪你一起去!”