这一趟下来,从里面出来的陈书翰算是开了眼界了,“原来这里面买东西这么慢便宜,那我原来买的那些算什么?”脸上还是懵的样子。
陈书翰手中提着个的两个黑色袋子,总共也没有超出三百。
四个人两个在前两个在后面,这会已经是下午的三四点了,走道还是有一面是墙,姚以纪的鼻子带给自己强烈的鱼腥味,“先往前走走,感觉是有卖鱼的。”
姚以纪往前快走了几步,鼻子诚不欺我,有卖鱼的,越走越近,下水道的井盖上面有一些鱼鳞,“老板这个鱼怎么卖。”
大红盆里面的鱼体型不是很大,细长且扁平,还挺灵活的,盆里面还不少。
“给我拿个十五块吧。”姚以纪看着盆中的鱼,起了点兴趣。
老板看了看姚以纪,“行。”手上称出来拿起来示意看一看,放到套了水的袋子中。
“来,拿好。”
姚以纪转过身就看到跟来的三个人,陆维宁开口问,“舅舅,你这是想要做什么?”
“我在想晚上给你们做什么吃。”
陆维桢想到了上一次的炒米,“可不可以吃炒米。”
“是想吃米,还是就炒米?”姚以纪又问了一句。
陆维宁眼睛亮了亮,“舅舅你是不是有什么新得想法。”
“有一点想法,回店看看。”姚以纪一只手拿出手机开始在【万吉】中开始下单自己需要的食材。
等到一行人回到店门口,就看到门口几人都熟悉的车。
姚以纪先去把手中的鱼放回平时的木桶中,“你们把东西搬回来,该回家就回家,等会就不用在店里,都去歇歇吧。”
陈书翰帮忙搬进来后就和姚以纪说了一声,带着自己今天买好的东西,和兄弟两个一起出了店。
店里面只有剩下一个人了。
姚以纪去后院子中处理买来的小鲫鱼。
准备东西,姚以纪从木桶中把鱼抓出来,先是把鲫鱼的内脏取出来,鱼鳞鱼鳃不处理,内脏里面的黑膜扣除干净,趁着太阳还没下去,放到后院中晾干。
想到那只经常偷偷溜进来的猫儿,姚以纪拿了个纱罩一下。
回到后厨中找一个干净的盆,按照比例放盆中放面粉,白糖和少量的盐,最后加入鸡蛋,开始用筷子搅盛面絮,再拿出一个铁盆反扣开始醒发。
“姚哥,我回来了,我把衣服放到洗衣机中开始搅了。”陈书翰到后厨中看看后院的晾晒的小鱼,低头看看厨房中的两个扣起来的铁盆,“有什么我能帮忙的吗?”
“来的正好,书翰帮我拿两个包菜洗洗切切,再剥点蒜。”
姚以纪看着陈书翰回到后厨开始忙碌,自己找到刚刚自己定的豆腐。
店里都是男生,一个个的饭量都不小。
手上的豆腐不是嫩豆腐,是有一定质感的那种。
在案板上把豆腐切成长方形,起锅烧油,热到用筷子放进去旁边起小泡后,开始一块块的入锅开始炸。
看着清亮的油不断冒出透明的小泡,里面的豆腐都飘起来后捞出。
“这个豆腐!看起来就很酥脆。”陈书翰看着在沥油框中的豆腐,“感觉也不是很油。”
“你现在先别吃,这会子烫你。”姚以纪又在锅中开始继续炸,“这会是不是又饿了。”
不提还好,一提这个,陈书翰就开始感觉有点饿,“是有一点了。”
最后再捞出一次豆腐放着沥油,就着手刚切出来的包菜丝,蒜切成沫沫加入水。
从调料罐中扒拉出了一些辣椒面,淋上刚刚的热油,和蒜水挨一起等着备用。
糖盐还有调料味放到包菜丝的盆中,最后放入备用的两个小碗,搅拌后放到旁边沉淀沉淀。
“我猜这个是配菜!”
姚以纪点了点头,最后在配个孜然粉和白芝麻淋上热油,想到他们对于辣椒的接受程度,‘又菜又爱玩’的典范,也就没有再放了。
“来把咱们两个碗拿过来,咱们先吃。”
碗中的放了一半的豆腐,刚刚调好的料汁,加上刚刚的包菜丝,在碗中搅拌匀,陈书翰也学着姚以纪的动作造作起来。
可以感觉到自己确实饿的陈书翰用一只筷子叉了一个豆腐酥脆香,混着调料有一点甜辣,“这个,有一种让我回到校园小吃街的感觉,但是真的好好吃!!!”
豆腐咬开一半,看到里面白嫩的内里。
“好吃就行。”
陈书翰连着吃了几块,“不用叫维桢和维宁吗?”
“不用,自己饿了就会下来,可能都在忙自己的事情。”
兄弟两个确实是在上面忙着自己事情。
先把衣服放到洗衣机中,各自把自己的房间都打扫了一下,陆维桢开口,“要不要下去看看。”
“我的话,现在时间还有一点,打算复习一会儿。”陆维宁对自己目前的要做什么,还是很有认知的。
“那我先下去看看,到时候你带上了。”陆维桢是感觉到饿了,下午在商场转了好大一圈。
到了楼下就看到舅舅和陈...叔叔,在在吃东西,“是什么,刚刚的鱼吗?”
“维桢来了,刚刚还和你舅舅说起来你们两个。”陈书翰往后面看了看,“维宁呢?”
“我是有一点饿了,下来看看,有没有什么吃的,弟弟还在楼上。”陆维桢进了后厨,就看到舅舅在后院中。
有些好奇的凑了过去,就看到舅舅又在看,最近老是出现的那只猫儿。
姚以纪从后院回到厨房的时候就专门留了一条鱼儿养在水里面,喂得就是想着猫儿来了怎么办。
果不其然,姚以纪再一次出现在后厨就看到后院中出现熟悉的猫儿,“咪咪,来看看这个是什么?”把鱼放到上一次给猫儿准备的小碗中,端到后院去。
姚以纪正看着面前的猫用猫爪扒拉碗中的鱼,一扭头就看到自己的外甥下来了,然后又扭回去继续看,“是不是饿了,等着,我去给你弄一些好吃的。”
陆维桢就看看这舅舅转了下又继续看着后院的猫,“行。”
听到回答的姚以纪只好起身回到厨房中,取出面团开始在案板上擀面团,随后开始切成小手指长度的面条。
“是什么好吃的吗?我看到鱼还没开始做?”陆维桢在舅舅做东西的时候没有凑上去。
“是炸豆腐,鱼的话要等等咯。”把手中的面条先堆放在案板上,用筷子夹起来一旁沥油框中的豆腐,放到空碗中给拌出来,“来,拿着先吃,你要是不着急,就多等一会,这个你一会儿也尝尝。”
看着锅中的油开始冒泡,开始下面条,等到火种的面条开始膨胀定型,用铲子慢慢的颤动,从白变成米黄色,要控制住炸的感觉,不然很容易出现整个面条里外都是硬的,“沙沙”的声音从锅中传出来,开始捞出控油。
陆维桢接过舅舅递过来的碗,沉迷于碗中炸豆腐的酥感,可能是自己下来的恰到好处,豆腐里面还是温温的。
陆维桢是拌着里面的包菜丝一起吃,豆腐咬开的嫩和蔬菜脆,融合到一起,是很美味的碰撞,“好吃,我以前吃的,就是庙会里面的这种豆腐就没有这种感觉。”
“行,好吃就吃,想吃什么和我说。”
(可以猜猜是做什么鱼)
感觉不一定有人看作话,就家在这里加一句。