石柱福皱紧眉头,蹲下身子,
拿起一个已经软烂的果子查看:
“这要是都烂了,咱损失可就大了,
不仅工坊的生意受影响,
之前和商户签的,水果供应合同,
也没法完成,这可咋向大伙交代。”
王翠妞强压下内心的慌乱,
冷静思索片刻后,大声说道:
“大伙别慌,咱们一起想办法,
先把还能抢救的果子,分拣出来,
能做成干果的赶紧加工,
剩下的,看看能不能用来酿酒。”
众人立刻行动起来,手忙脚乱地分拣着水果,
王翠妞也挽起袖子,加入其中,她动作麻利,
眼神专注,不放过任何一个,尚可利用的果子。
石柱贵得知消息后,也匆匆赶来帮忙,
他一边分拣,一边说道:
“三嫂,我听说城里有些大户人家,
喜欢用新鲜水果泡浴,说是能养颜美容、舒缓身心,
剩下的这些,有点软烂,但还没完全坏掉的果子,
能不能联系他们,低价处理,总比烂掉强。”
王翠妞眼睛一亮:“四弟,这主意不错,
你赶紧写个告示,把咱们水果的情况和用途写明,
我托人带去城里张贴,看看能不能引来买家。”
石柱贵立刻找来纸笔,奋笔疾书,告示写好后,
王翠妞想到村里的牛二,他在城里开铁铺,
为人很好,在城里人脉也很广,
可以要他帮忙打听,并将这些告示张贴在显眼之处。
与此同时,工坊里的村民们,
争分夺秒地将水果,加工成水果干、果脯,
空气里弥漫着浓郁的甜香,
王翠妞不时地在各个工序间穿梭,
指导着村民掌握火候、添加配料,
确保果干、果脯的品质,不受影响。
“大伙加把劲,这果干、果脯可是咱们,挽回损失的关键,
一定要保证口感和色泽,不能让顾客吃出毛病来。”
王翠妞大声叮嘱道,声音带着几分疲惫......
几天过去了,告示张贴出去后,
起初并没有什么回应,王翠妞心里暗暗着急,
但表面上仍镇定自若,不断给村民们打气。
终于,有一位城里的大户,派管家前来询问,
石柱贵赶忙上前迎接,详细介绍水果的情况和用途,
管家听后,有些犹豫的问:
“虽说价格便宜,可这果子毕竟不新鲜了,就怕用着不安全。”
石柱贵连忙解释:“您放心,
咱们这果子,只是外观有些损伤,
内里还是好的,用来泡浴绝对没问题。
而且,咱们清平村一直诚信经营,
不会砸自己的招牌,您要是不信,
可以先拿些回去试试,要是好用,再大量采购。”
管家思索片刻,点头答应:
“行,那就先拿一批回去试试,
要是效果好,以后咱们长期合作。”
石柱贵喜出望外,立刻安排人挑选出较好的果子,
精心包装后交给管家,送走管家后,
他兴奋地跑到王翠妞跟前:
“三嫂,成了!有希望了,
只要这一单做成,后面肯定还会有更多人来买。”
王翠妞脸上,也露出了久违的笑容:
“太好了,四弟。多亏你想出这个法子,
咱们这一关,算是暂时挺过去了。”
然而,一波未平一波又起,
水果销路稍有缓解时,又有村民匆匆跑来报告:
“翠妞姐,不好了!咱们用来酿酒的果子,
酿出来的酒,味道不对劲,好像发酸了。
王翠妞的心,瞬间又提了起来,
她和石柱福、石柱贵对视一眼,
立刻赶往工坊,一进工坊,就闻到一股刺鼻的酸味,
原本该香气四溢的果酒,变得酸涩难闻。
王翠妞拿起一碗酒,尝了一小口,
眉头立刻皱了起来:“这是哪个环节出了问题?
按理说,咱们之前酿酒一直没问题啊。”
石柱福也尝了一口,咂咂嘴:
“会不会是因为,这次用的果子不新鲜,影响了发酵?”
石柱贵摇摇头:“不应该啊,
之前也有用稍微不新鲜的果子酿酒,
只要把控好发酵条件,也能酿出好酒,
我觉得可能是发酵的温度、或湿度没控制好。”
王翠妞沉思片刻,说道:
“不管是哪个原因,咱们得赶紧找出解决办法,
这酒要是废了,又是一大笔损失,
四弟,你对酿酒工艺熟悉,
你赶紧查资料、做试验,看看能不能调整过来,
我和石柱福去检查,储存果子和酿酒的环境,
看看有没有什么异常,究竟问题出在哪里。”
三人立刻分头行动,经过几天几夜的奋战,
石柱贵终于找到了问题所在:
原来是因为近期雨水多,地窖湿度太大,
加上酿酒时,温度没有及时调整,
导致酵母菌生长异常,酒才会发酸,
确定了原因,他们立刻调整了酿酒工艺,
在地窖里增加了除湿设备,严格控制发酵温度。
在大伙的努力下,新酿出来的酒,
终于恢复了以往的,香气和口感,
王翠妞品尝着新酒,欣慰地笑了:
“四弟,这次可真是多亏了你,
要是没有你,咱们这果酒产业可就毁了。”
石柱贵挠挠头,有些腼腆地说:
“三嫂,这都是大伙一起努力的结果。”
这天,王翠妞召集了村里,相关的村民,
在村里禾场平,再次召开了大会,
她站在中间,目光坚定地看着每一个人:
“乡亲们,经过这一连串的事儿,
咱们都知道,村里的产业虽然有了些起色,
但很脆弱,要想长久稳定下去,
咱们必须从源头抓起,做好每一个环节。”
接下来,王翠妞把她的想法一一说了,大意是:
首先在水果种植方面,要加强果园的管理,
修建排水设施,防止雨水过多造成损失;
定期请老郎中为果树把脉问诊,及时防治病虫害;
其次,在产品加工时,要有严格的质量标准,
每一道工序都要有专人负责,确保最优质的成品出库;
最后,在市场拓展方面,要加强与各地商户的联系,
了解市场需求,及时调整产品策略。
村民们听了,纷纷点头表示赞同,
大家都意识到,只有齐心协力,不断改进,
才能让清平村的产业,真正做稳、做大。