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而师傅接这活儿,全是为了他。

“师傅,休息时我去看看,凭您的声望,肯定能接不少生意进来。”

当然可以。

“钱啊,你就别操心了,以后每次给我带些剩下的饭菜就好。”马华满怀感激地说。

师傅对他有恩,他自然懂得人情世故,更何况要是何雨柱传出口风说愿意接活儿,那整个轧钢厂上万号人,只要是家里或亲戚有宴席要办的,肯定都会蜂拥而至地邀请。

至于一桌五块钱,听起来似乎挺贵,但何雨柱的厨艺远不止这点钱能衡量,连大领导都说他的手艺可以媲美国宴大师,这样的人请起饭来,客人肯定少不了。

“少啰嗦,等年后你先找到活儿再说,分不分钱给你、给多少,我说了算!”

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“少啰嗦,等年后你先找到活儿再说,分不分钱给你、给多少,我说了算!”

轧钢厂,厨房里。

看到马华磨磨蹭蹭的样子,何雨柱忍不住骂了一句。

“好的,师父,那我过年的时候再问问。”

“行,去忙吧,今天是关饷的日子,吃饭的人应该会多不少,食材之类的多备一些,就算用不完,这天气放着也不会坏,下午还能接着用。”何雨柱点点头说道。

关饷日发工资,大家有了钱一般不会全带回家,买点好吃的犒劳自己是很正常的事。

如果这食堂是以盈利为目的,他都想天天做一大锅菜一大锅饭了,这样卖出去能赚更多。

可惜,这里不是后世那种承包食堂的工作,多做也赚不到额外的钱。

旁边,马华听他这么一说,立刻笑着回应:“师父您放心,刚才周辉和赵喜贵都已经把食材送过来了,比平时多了大约一成,足够用了。”

这个比例不算夸张,之前发工资那天,食堂都会多准备些,差不多也是这个比例。

“嗯,他们做采购好几年了,很熟练,不需要提醒就能提前准备好!”何雨柱笑着表扬了一句,然后让马华先去忙了。

因为今天厨房里的食材备得比往常多一些,何雨柱也过来帮忙切菜。

叮叮当当……

只见何雨柱的动作飞快,每一下刀落都轻巧无声,刚好切完所有的菜,却又不碰触到砧板。

不止如此,每片的厚薄都像是经过精密测量一般,连站在一旁的两位主厨都不由赞叹:“何师傅这手艺,真是堪称完美,不仅快,而且每一次落刀都精准至极,毫不拖泥带水,佩服!”

“只能望其项背,只能望其项背啊。”

旁边,马华也看得目瞪口呆,他终于明白了什么叫真正的刀工。

“难怪我以前觉得自己切得还可以,师父却总说不行,让我反复练习,原来这就是师父所说的境界,太厉害了,这辈子不知道自己能不能达到这种水平!”马华心中默念。

在何雨柱的帮助下,虽然多了十分之一的工作量,但整体完成的速度却比平常还要快。

不说别的,光是何雨柱一个人的成果,就相当于马华加上另一位厨师的工作量,效率自然高出不少。

整理完毕后,王师傅笑着开口:“何师傅,今天要不要给大家展示一下?让我们也学两手?”

“哈哈,还是留给你们来发挥吧,我担心一会儿领导可能在这边有饭局,两边都顾不上。”何雨柱摆摆手,笑着婉拒了。

现在物资本就紧张,如果他做了大锅菜,今天的用量肯定会大幅增加,所以还是不给周辉和赵喜贵添麻烦为好。

“行吧,我还以为今年何师傅心情挺好,还能让我们再见识见识呢。”王师傅笑嘻嘻地说着,话语间满是惋惜。

“改天吧,一定有机会的,咱们先干活儿吧。”何雨柱放下刀具,笑着向众人说道。

很快,后厨便开始热火朝天地忙碌起来,而他刚才的话似乎成了预言。

过了一会儿,张保国来到后厨,手里提着一只老母鸡、两条鱼,以及两斤牛肉和五六斤猪肉等食材。

“何师傅,这是杨厂长刚让陈秘书送来的,我正好巡查到这里,就顺便带进来了。

陈秘书说今天中午杨厂长要宴请几位朋友,麻烦您准备一桌八人的饭菜,口味随意,您擅长什么就做什么吧。”张保国笑眯眯地说道。

听罢,何雨柱赶紧接过东西仔细查看,随即笑着回应:“放心吧,既没有忌口也没有特别的要求,这就容易多了。”

张保国一听,便哈哈大笑:“那就全权交给你了,只要让客人吃得满意就行。”

“明白,那我就先去准备了,眼看午饭时间快到了。”何雨柱拎起食材,说完便径直走向小厨房。

他审视着手中的材料,脑海中已有了清晰的规划。

鸡能炖蘑菇,也能切块炒辣子鸡;鱼有两条,一条红烧,一条清蒸;牛肉可制丸子或爆炒,猪肉能制成红烧肉和回锅肉;再加些酸辣土豆丝、紫菜蛋花汤以及三鲜汤,八人份的九菜两汤便齐了。

食材新鲜,何雨柱的午餐便有着落。

安排妥当后,他唤来刘岚协助。

处理完毕,便先动手做耗时较长的菜肴。

不久,小食堂内飘出诱人的香气,杨厂长笑逐颜开,显然对今日菜肴颇为满意。

食堂热闹非凡,刘岚看后不禁咽了咽口水。

忙活完的何雨柱也饿了,将剩余菜肴分给其他人品尝,自己则与马华、刘岚三人共餐。

午饭结束,各方皆满意。

待刘岚收拾完毕,他骑车返回四合院。

今晚李卫国和雨水都会来,他又计划多做几道菜。

有肘子、猪蹄、一条鱼,还有一只未动的鸡肉放在仓库里。

备好食材,他先炖鸡、煮蹄膀,再处理肘子,一切就绪后,准备去请一位大妈帮忙看顾。

至于鱼,则留待稍后再料理,因第二顿腥味会重。

“大妈,您今儿下午有空不?”

刚到易中海家,正巧大妈刚吃过饭。

“柱子,你怎么这会儿就回来了?”大妈感到疑惑。

“哎呀,是雨水的男朋友要来吃饭呢,我买了些材料回家,但需要有人守着火慢慢炖煮,可我下午还要上班,只好先做好,再请您帮忙看着了。”何雨柱笑着解释。

“原来如此,那咱一起去看看吧,怎么做您说给我,我照做就是。”大妈爽快应允,对于何雨柱的请求感到高兴。

“好嘞,您把门关上,咱们这就走。”何雨柱见她答应,便笑道。

不多时,何雨柱将炖鸡、炖猪蹄以及煮肘子后再蒸的方法,每样需加多少水,大概需要多久都详细讲完后,一位大妈笑着一一记下。

“我都记住了,今天下午我就帮您盯着。”大妈笑着说。

“太好了,多谢您了。

若可以的话,等这些菜做好后,您再帮我做一些馒头和米饭,面粉和米都放在旁边的,我都备好了。”

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