黄芽菜还未正式进行售卖，就先收到一笔定金，这对沈家来说无疑是一个好兆头。
饭桌上，个个喜气洋洋的。
“爹，黄芽菜一斤开多少文呀？”沈淮比较关心这个。
“我给江掌柜开了两文。”沈继业是这么想的，“你们看啊，黄芽菜是新菜，还没几个人认识，也不知道好不好卖。
另外呢，一斤黄豆能种出七八斤黄芽菜，一斤卖两文，绝对有赚头。”
沈淮算了一下，利润空间还蛮大的。
如果量上去的话，能赚不少。
“爹，除了福满楼预订的十斤，我们应该准备多少黄芽菜呢？”沈淮问，“你跟爷爷商量一下，我也好做准备。”
沈继业看向沈七刀，“集日人流集中，黄芽菜又是头一次上集，肯定会有很多人来看热闹，我们可以借此机会让大家先试菜。”
“你的意思是，炒两盘菜带过去让大家先试试味道？”
“对。”沈继业点点头，“先试吃再决定买不买，若是觉得一斤太多了，可以半斤半斤的买。
卖出去多少不打紧，主要是先把名声和口碑给打出去。
名声传开了，才会有更多的人知道黄芽菜，到时候也就不愁没人买了。”
“这是个好法子，运作好了 ，不愁没生意。”沈七刀赞同沈继业的说法，顿了顿，决定道，“既然这样，先准备个七八十斤吧。”
沈继业一脸诧异，“这么多？”
“沈淮班上一共八人，其中就有五人是镇上的，每家送两斤便去了十斤。”沈七刀分析道，“若是碰到亲戚或者是老熟人，你不得多送人家一斤半斤的么？
还有试吃，怎么着也要炒个三五斤吧？
这些七七八八的加起来，也差不多十斤了。”
沈淮听言，立马想到了卖货郎。
他们走村串巷的，不用到集日也能卖。
不过想这些还为时过早，得等到后期才能考虑。
“还是爹想的周到。”沈继业赞同的点点头，而后对林氏说，“娘，等会你称七斤黄豆出来，孩子她娘还有月丫头杏丫头，你们把家里的木盆木桶清洗干净，最好多洗几次，不能有一丁点油星。
还有多准备点布，遮光用。”
饭后，大家各自行动起来。
先将黄豆浸泡一夜，第二天在分装到木盆和木桶中，沈继业怕有什么闪失，出发学堂前，特意叫沈淮过来检查。
木盆和木桶都是好的，没有打孔，为了排水和透气，沈淮让沈继业在底部垫石头，再铺上一层稻草，最后盖上黑布避光。
去到学堂之后，江铭偷偷凑过来，“沈淮，你最近散学就跑得很快，是不是赶回家种菜啊？”
“对啊。”沈淮眨眨眼，“旬休那天是集日，我还要去集市帮我娘卖菜呢。”
江铭‘啊’了一声，“你还要去卖菜呀？”
“我就是过去帮帮忙，练练胆子。”沈淮笑了一下，“对了，你爷爷还跟我们家订了十斤的菜呢。”
“我爷爷跟说了，你们家种的黄芽菜味道很好，就是量太少了，我都没得尝呢。”
“那我下次给你带一点。”似乎想起什么，沈淮又问道，“对了，下个月就是端午，你要去县城看龙舟比赛吗？”
江铭双眸骤亮，“你去不去？”
‘我不去。”沈淮笑着摇头，“你要是去县城，我想请你帮个忙。”
“什么忙？”
“想让你帮我捎封信给我表哥，他们家是县城的，街上有铺子，送去铺子就行。”
“嗨，我还以为是别的什么事呢。”江铭信誓旦旦道，“这种小事，包在我身上，保准给你送到。”
“那就……多谢啦！”
一晃五天过去。
加上四月的气温逐渐升高，豆芽发的很快。
沈继业开了两盆，长势都非常不错，二话不说，直接称十斤出来，接着又分成五个小份。
送沈淮去学堂后，便拐道去福满楼。
“江掌柜，给你送菜来了。”
牛车刚停下，沈继业便提菜进去。
江掌柜第一时间掀开纱布，看到莹白饱满的一根根菜牙，不禁面露喜色。
“掌柜的，这里一共十二斤，多的部分就当是感谢你对我们的信任了。”
“哎哟，你们太客气啦。”
江掌柜实在喜欢看这黄芽菜，便没跟沈继业客气，“沈兄弟，明日便是集日了，若是好卖，回头我一定跟你们定。”
“那便多谢江掌柜了。”
沈继业还要去送菜，客套了两句便离开福满楼。
就近原则，他先去钱氏猪头铺和李记书肆，接着去魏家，最后才是王地主家。
很不巧，王家在宴客，沈继业也没多问，交代了两句便将一篮黄芽菜给了门房，然后离开。
门房知道自家少爷在学堂有个姓沈的同窗，没多想便将菜篮提到了厨房。
还跟厨子说，“这是少爷的同窗特意送给少爷的，你们别搞混了。”
王宇川散学归家，得知沈淮送了自己一篮子菜，立即冲进厨房。
看到黄芽菜的时候，很是新奇，“爹，这是什么菜呀，长得好好看，就是不知道好不好吃。”
王地主摸了下大肚腩，笑眯眯的道，“味道尚可。”
“嗯？”王宇川盯着他爹，“你背着我吃过了？”
“我是你老子，吃你点东西怎么了？”王地主点了点王宇川的额头，“大呼小叫的，成何体统？”
王宇川哼了一声，拔腿就跑开了。
沈家这边，既激动又兴奋。
他们看到茂密的黄芽菜，两眼冒光，仿佛看到一堆银子朝他们飞奔而来。
第二天一早，全家集体出动。
天色蒙蒙亮的时候，他们已经赶到集市，并且占领了一个好位置。
为了吸引眼球，沈淮还特意摆了造型。
等弄得差不多，天色也亮透了。
集市两侧，渐渐沾满了各种小摊。
有卖菜的、卖活鸡活鸭的，也有卖鸡蛋卖鱼的，集市的另一头，有人在卖小鸡崽和小猪崽。
出来买东西的人也渐渐地多了起来。
“大姐二姐，我开始喊了，等会你们机灵点。”沈淮说着，开始叫卖起来，“卖黄芽菜咯，新鲜的黄芽菜两文一斤，可以免费试吃，不好吃不要钱。”