“还一百六呢……你咋不说他一百八呢!”
上官勇只是用看的,就知道蔡小虾输定了!
他的【四星望月】和其他几位选手的相比,根本没有亮眼的地方……
意兴阑珊的吐槽了一句,上官勇朝屏幕上的完整菜谱看去:
菜品名称:四星望月
主食材:草鱼
副食材:花生,黄豆,毛豆(10分),藠头(10分),米粉(10分);
制作过程:
1,草鱼直刀下头,切成薄片(10分);
2,料酒,姜末,蒜末,小米辣(2分),湿淀粉(2分),盐(1分),糖(1分),胡椒粉(2分),辣椒酱(2分)腌制十分钟(共10分);
3,锅中加水放入香料,小火煮制10分钟(3分),下入毛豆,大火煮制5分钟(3分),去皮(4分)备用(共10分);
4,花生米倒入锅中炸制(10分);
5,黄豆倒入锅中后炒制(10分);
6,再将腌制好的野菜藠头,去叶剥皮腌制(10分);
7,将蒸屉的底部铺上米线,再倒入姜蒜末,小米辣,辣椒酱,生抽,香油,水淀粉,上铺腌制好的鱼片,蒸制10分钟(10分);
8,热锅入油,姜,蒜,小米辣爆香,加入辣椒酱,填清汤(10分);
9,最后将四种副食材以四角拱月的形式摆放(10分);
备注:本菜品为六星菜品(10分),为赣州的地域性失传菜品,也是极具历史文化底蕴的名菜之一,色,香,味俱全(10分),味道鲜,香,辣,爽,口感软糯(10分),曾为赣菜一系的经典之作(共30分)。
加分项:依米粉种类不同,做出以下加分标准(白如雪3分,雪中棉6分,千川瀑1分)。
“八十,九十……一百,一百……六?!”上官勇激动的站起来,一个箭步冲到台上,搂膝就将蔡小虾抱了起来:“皓月超满分!赢了!!!!”
现场……只有上官勇一个人的欢呼声。
观众席上,鸦雀无声,就连一位高级厨师协会会长和八位中级厨师协会会长,也都彼此看看,备受震惊。
特别是孔孝金和姜幻,虽然已经知道蔡小虾必胜,但真没想到是以这种分数胜出的……
观众席上,嘘声不再,取而代之的是质疑声……
“……假的吧,居然是超满分……”
“……整个过程除了操作上有一点点区别之外,无论是食材的选择,烹饪的步骤和时间,分毫不差……”
“……就连米粉的种类都蒙对了……”
“甚至……虽然没有亲口品尝,但那种利用余温来熏熟鱼片的方法,绝对比菜谱本身的做法还要更好!”
“还有……在蒸屉底部铺设菜叶的行为,绝对是高级厨师才会使用的烹饪技巧……”
“作弊!绝对的作弊!!怎么可能会有人将一道从未见过的菜谱,做的分毫不差!!!”
“而且还是地域性失传的菜谱,这个蔡小虾绝对偷题了!!”
“闭嘴吧!协会成立至今,什么时候出现过泄题的事情?!”
“对啊,承认别人优秀很难吗?这道题明明铅封完整,比赛开始前已经展示过了。”
“那就是……他本来就会做这道菜!不然怎么可能从头到尾一点毛病没有?!”
“那你还不如出去放屁呢!如果他本来就会做这道菜,那这道菜还会被称为失传的地域性菜品吗?”
“还是你觉得他比总会的搜索范围还要大……”
“好像是这个道理,但……这也太夸张了吧!”
“冷静,冷静……”蔡小虾拍着上官勇的肩膀:“你先放我下来!”
“不放!”上官勇太激动了!
他不是厨师,但他是总会的人,而总会是有各种大大小小的官方非官方比赛记录的。
他可以毫不夸张的说,今天绝对是被载入协会史册的一天!
还从来没有任何一个选手,能在皓月大赛上拿到超满分的成绩!
就像他这两天一直在重复的那句话:
不要拿繁星来比皓月。
繁星那种超满分,在上官勇这种总会的人看来,多多少少肯定还是有点大家锦上添花的成分。
不然的话,一道菜怎么可能同时得到十三位低级厨师协会会长的最高认可?
那种已经99的情况下,大家还是很乐意促成一段超满分佳话的。
但今天,可完全不一样!
这是皓月中级厨师大赛,命题是固定的,真刀真枪,硬桥硬马的标准明明白白的写在屏幕上!
这种超满分的含金量,绝对不是繁星那种超满分能比的!
后有没有来者,不好说!
但绝对是……前无古人了!
“但我脸皮有点薄……”蔡小虾看看寂静无声的会场:“给我放下来!”
“就不!”上官勇像是老人抱孩子一样,一把将蔡小虾架在肩膀上,一指现场:“喂!站起来鼓掌!!!”
观众席上,大家互相看看……有一些要跃跃欲试的站起来了,但看到大家都很迟疑,又唯唯诺诺的不敢完全站起来……
啪!啪!啪!
众人看去,主评席上,两天来,只有在刚刚被蔡小虾吓的站起来一次的九星厨师,武都高级厨师协会会长,也是这次曲市分站赛的主评和唯一评委顾长京,笑着站起来鼓掌:“确实是可喜可贺!”
顾长京和姜幻以及孔孝金一样,在吃到菜的时候,就知道蔡小虾赢定了!
但也和这两人一样,没想到会赢的……这么夸张!
有了顾长京的带头,大家就不再拘束了。
不管心里有多少质疑,但蔡小虾赢了这是不争的事实!
前面八位会长,也是掌声热烈!
甚至,就连贵宾席上的四位厨王都站了起来,掌声热烈!
孔孝金对蔡小虾的超满分很意外,但对四位厨王的起立……一点都不意外!
这四位这次明显就是给蔡小虾站阵助威来的!
直到第一厨王栾澍吹了个尖哨:“老弟!牛逼!!!”
热烈的现场像是突然被按下了暂停键!
一众曲市中级厨师协会的中级厨师们,面面相觑,再看向贵宾席上的栾澍:“老???弟???”