“当然有关系！”上官勇解释道：“下周的总决赛排名，就是这81家中级厨师协会的一到九名。”
“从第10名到第81名的排名顺序，就是看分站赛的归属顺序，也就是说如果你家二老板在下周的皓月总决赛上拿到第一名，那你现在看到的这八个选手，就分别是第10，19，28，37，46，55，64，73名。”
田青禾瞬间明白：“一人得道，鸡犬升天？”
“对！就是这个意思！”上官勇点点头：“曲市分站赛是第九赛点，所以这九个选手，本来就是他们所在协会排名分段的最后一名，今天被淘汰的选手，最大的希望就是自己这个分站的冠军去总决赛上拿到更好的名次，所以被淘汰的遗憾肯定有，但不仅不会恨淘汰自己的人，相反，还会比任何人都希望淘汰自己的人成绩更好！”
“合理！！”田青禾由衷对这种排名规则发出赞叹：“这样一来，这些选手就既是竞争关系，同时还是彼此的队友，这场上又是火又是刀的，竞争太残酷且没有希望的话，万一谁一个想不开……”
田青禾不自觉的打了一个寒颤，但也提出自己对于这种排名的另一个疑虑：“但这样排名，会不会有点草率呢？”
“当然不会！”上官勇继续解释总会的排名规则给田青禾听：“你也看到了，除了你们杭市中级厨师协会，剩下的80家中级厨师协会彼此之间……最起码选手的差距不会太大。”
“当然，最后一名和第一名之间还是有差距的，但临近的排名之间，差距其实很小。”
“你看【花团锦簇】和【菊放】这两道菜，你能相信他们两个选手之间，其实隔了八个人吗？”
“然后如果你注意到他们的出场顺序的话，就会发现……基本上就是他们现在的排名顺序。”
“反正，”上官勇一耸肩：“我记忆中，皓月大赛名次变化最大的一次，就是横跨了两个分段……”
田青禾点点头：“原来如此，但我的意思是用一个选手的名次来决定一个协会的排名，是不是有点草率？”
上官勇显得无所谓的样子：“草率不草率，我不知道，但反正这么多年来，这种排名规则都被大家认可，而且也没出什么问题。”
显然，凭上官勇的智力，没法回答田青禾这个问题。
但田青禾还是依靠自己把这事儿给想明白了！
如果按照上官勇说的这种排名规则，那其实还真挺像升学的……
成绩最好的一批人，都进了最顶尖的学府；
差一点的，就进第二档次的学府；
再差一点的，进再差一点的学府；
最差的，就……考不上，一辈子只是个低级厨师。
那相对应的，每个学府的状元出来比的话，彼此之间不会差太多，但第一名和第81名，还是差了不少的。
田青禾若有所悟，怪不得那段时间，全国81家中级厨师协会的会长都到了羊城，极力邀请驴哥加入他们的协会……
原来，就是为了皓月中级厨师大赛！
只不过，那些会长估计是排名靠前的，对蔡小虾最后的选择胸有成竹，排名靠后的对蔡小虾的加入也没抱什么太大的希望……
哪有高考考680最后加入了蓝翔职业技术学院的？
谁会信啊！
再加上蔡小虾当时只是三星厨师，最后的结果还是要等到今年10月份……
估计他们也没想到，蔡小虾最后选择了「保送」，而且提前入学了不说，还一入学就被派来参加了今年提前的皓月中级厨师大赛。
这样一想的话，姜幻可是……够狠了！
“接下来的菜品，是【四君】，”顾长京的点评还在继续：“所谓四君，就是梅，兰，竹，菊，这花中四君子了……”
顾长京今天像是兴致不错，让人将花庆春的【四君】投放在了选手身后的大屏幕上。
“咦？”田青禾感觉自己记忆错乱了：“怎么和我之前看到的……不一样了！”
选手后面的屏幕上，不得不说，这是一道非常漂亮的菜！
“以小番茄六面开刀做成花瓣，再摘顶留芯，用淡黄的番茄籽来模仿梅花的花蕊……”
“再以泡发的茶树菇，做成梅花树干，曲折蜿蜒，刚劲幽奇……”
“兰花则以小黄瓜皮为叶，红黄双椒为花，幽香，高洁……”
“春笋为竹，黄心土豆花切，再经过炸制为菊……”
“傲，幽，坚，逸……不愧是花中四君子，而最难得的是，花庆春选手不仅以花为题，还加入了时间的元素……”
田青禾惊奇的就是这一点，她看那道菜的时候，就是简简单单的在豆腐上摆了梅兰竹菊，花中四君子，但现在看，却是……
在一片黄昏中傲然挺立的花中四君子！
“应该是因为蚝油和一点点的生抽吧……”顾长京笑着说道：“将豆腐泡在清水中，以极高的刀法和速度进行浮雕创造，然后在清水中加入一点点的生抽，刚开始只是觉得汤汁略显浑浊。”
“但等到生抽中的有色物质沉淀……豆腐上的浮雕就全部显现出来，湖水微波，红墙白塔，全部跃然于上！”
“不愧是花房私厨的第四代掌门，”顾长京不吝夸赞：“真可谓是奇技淫巧，变化莫测！”
田青禾整个人都看呆了：“还能这么做菜呢？”
在顾长京的示意下，屏幕上又出现另外一盘【四君】。
这么一对比，两盘【四君】的区别就很明显了。
花庆春的【四君】就像顾长京点评的一样，让人称叹！
而另外一盘四君，少了最后的沉淀，但距离近了，白豆腐上依然隐隐有湖水微波，高墙白塔……
“我明白了！”田青禾聪慧的很：“怪不得这次分站赛，只有顾会长一个评委，就是因为评审标准非常客观！”
“这些选手，不是在和其它选手竞赛，而是在和另一处同样复刻创作他们菜品的精雕师们竞赛……”
“花庆春的【四君】显然还是胜于精雕师的【四君】，但……”
田青禾看向那道【童趣】，和它的复刻菜品，另一道【童趣】：“我怎么感觉，精雕师们的【童趣】……更胜一筹呢？”
“如果是这种比赛规则……”上官勇掏出手机：“准备投诉！”