林正常独自走在深夜的街头，寒风呼啸，他裹紧了身上的大衣，肚子却不合时宜地咕咕叫了起来。忙碌了一天，晚饭还没来得及吃，此刻，街边一家亮着昏黄灯光的小面馆映入他的眼帘，仿佛是黑暗中的一点慰藉。
他推门而入，店里空荡荡的，只有老板一个人在柜台后忙碌着。老板抬起头，脸上挤出一丝笑容，招呼他坐下。林正常随意点了一碗招牌面，便坐在角落的位置，百无聊赖地刷着手机，等待着食物上桌。
不一会儿，热气腾腾的面端了上来，白色的面条根根分明，浸在浓郁的汤汁里，上面还撒着些许葱花和肉酱，看起来颇为诱人。林正常早已饥肠辘辘，他放下手机，拿起筷子，准备大快朵颐。然而，就在他将面条挑起的瞬间，一股异样刺鼻的气味钻进了他的鼻腔，那味道，绝非正常食物该有的香气，而是混杂着一股令人作呕的腐臭。
林正常皱起眉头，凑近碗仔细查看，只见面条之间，竟夹杂着几块暗红色、疑似肉块的东西，它们大小不一，形状不规则，有的还连着一丝一缕类似筋膜的组织。林正常瞪大了眼睛，不敢相信自己的所见，他用力揉了按太阳穴，又仔细端详了一番，没错，就是尸块！
惊恐如潮水般涌上心头，林正常手忙脚乱地把面碗推开，差点将整碗面打翻在地。他踉跄着站起身，椅子在地上划出刺耳的声响，指着面碗，声音颤抖地对老板说：“这……这是什么东西？”老板脸色瞬间变得惨白，眼神闪躲，结结巴巴地说：“先……先生，您在说什么呀？这就是普通的肉酱面啊。”
林正常怒不可遏，吼道：“你睁大眼睛看看，这是普通肉酱吗？这分明是尸块！”老板佯装镇定，走过来拿起筷子，假意拨弄了几下，说道：“您一定是看错了，这哪是什么尸块，估计是今天的肉酱没处理好，有点变质，我给您重新做一碗吧。”林正常根本不信他的鬼话，他掏出手机，说道：“你别想糊弄我，我现在就报警！”
老板一听，脸色变得更加难看，突然，他转身向厨房跑去。林正常见状，生怕老板销毁证据，立刻追了上去。厨房里弥漫着一股闷热潮湿的气息，各种炊具杂乱地摆放着。林正常四处张望，却不见老板的踪影，正当他疑惑时，后门传来一阵细微的响动，他快步追过去，发现老板已经骑上一辆摩托车，准备逃窜。
林正常心急如焚，好在他对这一带还算熟悉，抄近路在前面堵住了老板。老板见无路可逃，便弃车，转身朝一条小巷跑去。林正常紧追不舍，在小巷里七拐八拐，终于，老板体力不支，一个踉跄摔倒在地。林正常趁机扑上去，将老板制服。
此时，警笛声由远及近，原来林正常在追老板之前，就已经拨通了报警电话。警察迅速赶到现场，将老板带回了警局。林正常作为报案人，也一同前往协助调查。
在警局里，面对警察的审问，老板依旧百般抵赖，坚称自己什么都不知道，面里的东西只是变质的肉酱。林正常气得直跺脚，他向警察详细描述了发现尸块的过程，以及老板的可疑举动。警察决定先对面馆进行搜查，看看能不能找到更多线索。
林正常跟着警察回到面馆，此时的面馆已被封锁，在专业人员的仔细勘查下，他们在厨房的一个角落里发现了一些暗红色的血迹，干涸在地面上，呈现出喷射状，看起来十分可疑。此外，还找到了一把沾有血迹的菜刀，刀刃已经有些卷刃，似乎经历过剧烈的砍剁。
警察将这些证据带回警局，进行进一步的检验分析。同时，他们开始调查老板的背景信息。通过系统查询，发现老板名叫赵四，曾因盗窃罪入狱服刑五年，出狱后便开了这家面馆，一直以来生意平平。
林正常心想，赵四肯定有问题，但仅凭目前的证据，似乎还不足以让他彻底交代罪行。他决定自己也出份力，帮忙寻找线索。他想起在面馆时，曾注意到墙上挂着一张老板与他人的合影，照片里的另一个人看起来有些眼熟，但一时又想不起来是谁。
林正常再次回到面馆，向负责看守的警察说明了来意，获准进入后，他取下那张照片，仔细端详。照片有些泛黄，边缘也有了磨损，但能清晰地看到老板赵四旁边站着一个身着厨师服的中年男人，那人眼神深邃，嘴角微微上扬，带着一丝不易察觉的狡黠。
林正常拿着照片，四处打听照片里的另一个人。功夫不负有心人，终于，一位在餐饮界摸爬滚打多年的老师傅认出了他，原来，此人叫钱五，是一位颇有名气的厨师，曾经在一家高档酒楼工作，后来不知为何突然销声匿迹。
林正常觉得钱五的失踪太过蹊跷，他顺着这条线索继续深挖。通过走访钱五曾经的同事、朋友，得知钱五在失踪前，曾与赵四来往密切，两人经常一起喝酒聊天，而且，钱五似乎掌握着某种独特的肉酱配方，据说能让肉酱的口感提升数倍。
林正常心中一动，难道钱五的失踪与赵四开的面馆以及面里出现的尸块有关？他将自己的推测告诉了警察，警察高度重视，立刻展开对钱五的调查。经过一番周折，他们找到了钱五的住所，那是一间位于老旧小区的出租屋。
警察破门而入，屋内弥漫着一股陈旧的气息，家具摆放杂乱无章。在卧室的床下，他们发现了一个上锁的行李箱，打开行李箱后，里面的东西让所有人倒吸一口凉气——是一些人体骨骼碎片，以及一本血迹斑斑的日记本。
日记本的纸张已经泛黄，字迹有些模糊，但仍能辨认出上面的内容。原来，钱五与赵四合谋，想要研制一种独一无二的肉酱，以吸引更多顾客，提升面馆生意。
为了达到目的，他们丧心病狂地杀害了一名流浪汉，将尸体肢解，部分用于制作肉酱，部分藏匿起来。