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“什么?你盘了个铺子?”

家里人除了张国兴之外,全都愣住了。

“没错,这生意想做长久,这租铺子是必须要走的路。二姐识字会算数,嘴巴也能说会道,刚好可以记记账,店里面怎么说也得自己人管钱管账,这样我搞业务才好安心。”

张国庆解释说道。

“你大哥要不也跟着一起去?”

李翠兰问道。

“大哥不行,去了除了干力气活,其他的事他干不来。娘,你放心,大哥我另有安排的,等过完年我就去找青山叔,上林山咱们家一定要承包下来。再说了,东水河的鱼虾还闹腾着呢,还得抓几个月才行。大哥,这段时间捕鱼虾的事情,你跟爹多费费心,也就是这一两个月的事情。大哥从下回开始,抓到的老鳖咱们先养到池子里存货。等到冬天的时候再去卖,到时候能贵几块钱一斤。周边几个村里面,有专门搞老鳖的,你跟爹去跟人家把关系搞好,有老鳖的只要价格合适都可以收回来。咱们屯着,天冷肯定还会涨价。池子不够,明天我再去镇上扯点油布和薄膜。”

张国庆对张国华和张有山说道。

未雨绸缪,现在离入冬可还有近两个月的时间。老鳖养久了会掉秤,但是五六块一斤的老鳖,即便掉秤也掉不了多少。到冬季再卖,翻一倍的价格也不会有人嫌贵,一来二去稳赚不赔。

张有山和张国华点了点头,十分认可张国庆的建议。

这两三天基本上不是收蛋就是在去捕鱼捉虾的路上,东水河靠小岗村的这一节在张国庆几兄弟的努力下,鱼虾密度眼看着就稀了很多。

这段时间以来,家里的腊鱼已经熏制好了大几百斤了。所以张国庆打算在这次一并将腊鱼带到北山县去卖。

到了第四天一清早,白河村的袁大爷这次可带了三板车的菜过来。

他自己家的菜已经卖的差不多了,这三板车的菜其中有一多半都是张国庆让他从周边的村民家中收的。

同时袁大爷也听取了张国庆的建议,又租了十亩地种菜。因为季节原因,种的都是冬天的菜,比如白萝卜和大白菜等品种。这些菜虽然卖的便宜,但是产量高,而且销量大。

有张国庆兜底,袁大爷也是干劲十足。自己干不过来就请人帮忙,反正这菜也就是种的时候麻烦点,等到出苗了也就好照看了。

北山县城的农贸市场白菜两分钱一斤,萝卜一分五一斤。价格确实便宜,但是要说亩产量的话,大白菜一亩地能出将近七八千斤,萝卜的亩产量还要多一些。

所以算下来的话一亩地卖完最少也能卖一百多块钱,这是种粮食比不了的。十亩地,刨去成本也能挣五六百块。

(90年的五六百块,购买力懂的人可以科普一下。)

东风卡车这一次可是装得满满当当的,因为多了几百斤腊鱼和一车蔬菜。

到了北山农贸市场的时候还不到十点,这一次张国庆的鸡蛋没有全部出完。只送了470斤给蛋老板,还留了一百斤左右打算自己零卖给饭馆和商铺。

到北山酒楼的时候,河鱼送了86斤,龙虾279斤,蔬菜也送了6筐,鸡蛋也要了15斤,不过这次老鳖可是一个都没有。

“国庆呐!这次为啥没老鳖呢?”

老板孟凡军看了看新鲜的蔬菜和蛋以及鱼虾满意的点了点头,随即又向张国庆问道。

“孟叔,这次我哥老鳖没捕到,一心捕鱼虾去了。对了,家里边把河鱼做成了腊鱼,您看看要不要拿几条放店里卖卖?”

张国庆跟孟凡军解释说道。

没有老鳖,但是有腊鱼。这些腊鱼都是母亲李翠兰用木屑熏出来的,按照张国庆的方法,熏得时候撒了一些白糖,这颜色看上去光亮得很,烟熏味十足。

湘南省自古就有吃腊味的饮食习惯,一把大蒜叶,一把七星椒,搭配着腊味,就是一道人见人爱的下饭菜。

不过现在腊肉不多见,但是腊鱼很多。农贸市场的腊鱼也就是卖一块五一斤左右,大多数都是饲养鱼。

“这腊鱼看着有卖相,闻着味儿不错,喷香的。是你大哥从河里捞起来的鱼做的吧?”

孟凡军拿起一块腊鱼闻了闻看了看,对张国庆问道。

“孟叔,这鱼肯定是河鱼,您拿个十条八条试试味。让您的顾客尝尝,正宗的东水河野生鱼做出来的腊鱼,这味道差不了。”

张国庆说完拿出来一个大红色的塑料袋给孟凡军装了起来。

“嗨,国庆呐,你拿出来卖是能变钱的,那样吧!你也别送了,叔给你买一些,你给叔算便宜点就行,你看怎么样?”

孟凡军说道。

“嗨,那也行,原本我这个打算卖三块一斤的,既然您要,我就做两块一斤。您看要多少?我好跟您搬到后厨去过称。”

张国庆客气的说道。

两块钱一斤,确实不贵,要是算上人工的话,算很便宜了。毕竟这种腊鱼可不是农贸市场那种饲养鱼可以比得了的,这还真是张国庆算的便宜了。

“两块?那行,你也别搬了,你这里多少我都要了!去厨房把称搬过来直接称就行,等哈我喊后厨的人来搬进去就可以了。”

孟凡军想了想后对张国庆说道。

刚好北山酒楼准备推新菜,这腊鱼看品质确实是不错的。估计自己做出来,那味道肯定差不了。加上还是东水河的野生鱼做出来的,这菜也有个说头——手撕东水河野生腊鱼。

这名字一听就知道是特色菜,就张国庆车上这三四百斤的腊鱼,估计也就一两个月能卖完。

腊味不同新鲜的蔬菜鱼虾,这这东西耐存放。新鲜的鱼死了坏了就得丢,但是这腊鱼恰好相反,收过来放个三五个月不成问题。

张国庆一听,自己心里给自己抽了十个嘴巴。心道这特么报价报低了,早晓得就给他做三块一斤了。

只是后悔也晚了,张国庆现在是不卖也得卖了。

连着称了7回,一共372斤。

好家伙,这北山酒楼随便一出手就是一笔不小的开支。只是张国庆不知道的是,在现在的90年来说,北山酒楼一天的营业额就超过了两千块钱。

买张国庆这点菜钱,孟凡军眼睛眨都不眨一下。要不然几年之后,他怎么可能成为在北山县城餐饮界首屈一指的小富豪?

有脑子,敢想敢干才有发财的机会!

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